如果說紫薯所具有的特色營養(yǎng)價值，那么當(dāng)屬其所具有的“花青素”，研究表明，花青素是一類抗氧化，可幫助對付基（許多證據(jù)表明基可脂肪、蛋白質(zhì)和核酸的氧化損害，是一些如、心血管和性的重要病因）。 　　紫薯比紅薯多的是花青素。營養(yǎng)師指出，紫薯與常見的紅薯、白薯相比，期蛋白質(zhì)、糖分等都無太大區(qū)別，不同的是他的顏色。紫薯呈現(xiàn)的紫色，主要源于其含有的“花青素”。花青素是一大類，廣泛存在于所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、茄子、紫甘薯、藍莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑（紅）米等植物的組織中。 　　不要盲目追求吃紫薯的功。近年來，許多說法提倡吃“顏色深”的食物，如紫薯、紫甘藍、黑米以及神色水果如藍莓黑莓等，都與其含有不同程度的花青素有關(guān)。其實，平衡膳食，追求種類豐富的飲食總是飲食的原則。大眾不應(yīng)認(rèn)為某種食物有作用，就一味多吃這一種食物以達防病，食物就是食物，各有各的優(yōu)點擅長，都含有各種是需要的營養(yǎng)成分?，F(xiàn)在我們樂農(nóng)紫薯種植合作社大量銷售紫薯苗紅薯苗，有濟薯26、龍薯9、西瓜紅等優(yōu)質(zhì)品種，歡迎前來選購。

有機硒能基，排除，過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，并能防止血凝塊，膽固醇，對動脈硬化、心腦血管、高血壓和中風(fēng)都有一定的好處?！　〖t薯不能和什么一起吃紅薯是一種老少皆宜的食物，對于有著不少好處。紅薯也被稱之為“長壽之果”，被的中醫(yī)視作是良藥，可見紅薯是一種非常好的食物。但是紅薯苗種植基地告訴您紅薯再好吃的時候也是要有一些注意的，紅薯不能夠跟什么食物一起吃這個問題相信很多人都會比較的好奇。 　　紅薯種植基地告訴你吃紅薯有哪些禁忌。紅薯不能夠生吃，也不能空腹吃紅薯好不要生吃，因為生紅薯的淀粉會讓人不好消化。而且紅薯不能夠空腹吃，紅薯中有著大量的糖分，如果空腹吃會造成胃酸，讓人有一種燒心的感覺，而且也會造成腹脹以及打嗝的情況。紫薯苗