紅薯苗的培育詳解及注意苗床：苗床地選擇：選擇背風(fēng)向陽，排水良好，地下水位低，地勢平坦，疏松肥沃，無病菌的沙質(zhì)壤土作為苗床地。苗床規(guī)格：苗床按南北向以6m開墑，墑面寬3m，排水溝寬30cm，溝深30cm，墑面以平墑為宜；苗床長度按地形，播種量而定，以方便為宜。 　　苗床整地與施肥：選擇好苗床后，在早春（2月4日前）進行深翻犁耙，結(jié)合深翻畝施腐熟有機肥1500千克，復(fù)合肥20千克，普鈣50千克，使床土與肥料充分混合。整地要求達到墑平、土細、溝直、溝溝相通，為培育壯苗打好基礎(chǔ)。 　　苗床處理：為了防止土壤帶菌，在平整好苗床地后，可用2%溶液噴霧進行苗床，也可用原粉2千克，結(jié)合整地進行苗床土壤。播種：播種期的確定：紅薯發(fā)芽的低溫度為16℃，當(dāng)土壤（10cm深處）溫度通過16℃時即可播種。紫薯苗

紫色是紫薯中存在花青素(Anthocyanidin)，花青素分子量：2824分子式：C15H11O6這是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬類黃化合物。 　　也是植物中的主要呈色，花青素存在于植物細胞的液泡中，可由葉綠素轉(zhuǎn)化而來。低溫、缺氧和缺磷等不良也會促進花青素的形成和積累。在植物細胞液泡不同的pH值條件下，使和葉片呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。秋天可溶糖增多，細胞呈酸性，在酸性條件下花青素呈紅色或紫色，所以和葉片呈紅紫色、也是紅葉出現(xiàn)在秋天的原因。 　　紫甘薯、紫大米、紫玉米、紫土豆、黑花生、紫山藥、紫胡蘿卜、紫甘藍、紫背菜、紫蘇、黑豆、黑棗、黑茶、黑小米、黑小麥、黑苦蕎、黑加侖、、黑番茄、藍莓、紅莓、紅莧菜、紅辣椒、紅高粱、葡萄、血橙、越桔、枸杞、花生紅皮、茄子皮、山楂皮、櫻桃、草莓、桑葚、南瓜、酸果蔓、無花果、接骨木紅、等許多食品。紫薯苗