壟株間距均勻可為每個(gè)植株提供平等的競爭機(jī)會，有利于整體平衡生長，結(jié)薯大小均勻，不僅達(dá)到高產(chǎn)目的，而且會顯著商品薯率?？购盗羧~水平栽插法有什么優(yōu)點(diǎn)。甘薯的葉面積比較大，蒸騰作用強(qiáng)，正常條件下需要大量的水分供其調(diào)節(jié)，特別是在春季干旱條件下需水量更多。 　　而剛栽插過的薯苗根系尚未形成，如果此時(shí)將大部分葉片在土壤表面，僅靠埋入土中的莖部難以吸收足夠的水分，結(jié)果造成葉片與莖尖爭水，在陰雨天還好一些，遇到晴熱高溫天氣時(shí)莖尖呈現(xiàn)萎焉狀態(tài)，返苗期向后推遲，嚴(yán)。 　　留三葉還保證了地上部生長均勻一致，克服大小株現(xiàn)象，有利于商品薯率，平衡增產(chǎn)。甘薯結(jié)薯一般集中在四葉節(jié)，在栽插時(shí)提倡入土的薯苗基部呈水平狀，使基部節(jié)間不要太深，促進(jìn)更多節(jié)間結(jié)薯，薯塊的分布空間，有利于產(chǎn)量。紫薯苗

都含有花青素。在眾多紫色食品中，紫薯不僅產(chǎn)量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睞。近不斷發(fā)表有關(guān)紫薯的研究論文，如現(xiàn)代食品科技2009年發(fā)表了紫甘薯花色苷光譜特性及抗氧化性的研究，研究表明紫甘薯花青素有較強(qiáng)的抗氧化作用。 　　食品工業(yè)2009年第4期發(fā)表了河南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔡花真等的紫甘薯花色苷組分小鼠肝、、心、脾脂質(zhì)過氧化的研究。營養(yǎng)學(xué)報(bào)2010年第32卷發(fā)表了天津科技大學(xué)馬淑青等的新研究成果：紫甘薯花色苷對糖尿病大鼠血糖和血脂的影響，研究表明，紫甘薯可糖尿病大鼠血糖、血脂異常，可能與其保護(hù)的功能有關(guān)。紫薯苗