水下冷切割法是利用某類器材或某類率能量，在金屬處在固體狀況下立即破壞分子間的融合而產(chǎn)生切口的切割方式，如水下機械設備切割法、水下髙壓水切割法等。

水下切割的應用范圍：

水下氧-火苗切割法一般適用切割高碳鋼、高合金鋼等易空氣氧化的材料，不適感用以切割不銹鋼及除鈦之外的有色板塊金屬，適合切割的厚度范圍為10～40mm。切割薄板較為艱難，由于薄板在水中的制冷速率比厚鋼板快得多，無法加熱到著火點。板厚超出40mm時，雖然也可以切割，但實際操作技術標準較高。

藥皮焊條切割雖然切口品質較弱，但應用普遍。既可切割高碳鋼及高合金鋼，也可切割不銹鋼及有色板塊金屬，特別是在合適于切割6毫米以下的薄板。切割厚鋼板時艱難一些，必須選用拉距的實際操作方法使焊條在切口內往返拉距，便于將熔化金屬祛除。熔化極水噴涌切割是一金屬純熔化全過程，可用以切割灰黑色金屬和有色板塊金屬。

等離子弧能量密度高，水下等離子弧切割法合適于切割全部的金屬材料，還可以切割一些非金屬材料。