廚師，一個需求很大的行業(yè)。生活水平的提高，人們已經(jīng)不滿足于只是填飽肚子，對烹飪的技術(shù)要求也就高了。相對應的飲食方便的要求也越來超高，對廚師的廚藝也是相當大的考驗。在這對廚師大需求的時候，對于口碑，聲譽都不錯的虎振廚師學院的開啟。立即就迎來了大批量擁有廚師夢想的人，他們來自全國各地，不同種族，不同信仰，但是他們擁有同樣的夢，他們來到藍翔技校，圓了他們多年的夢，讓他們的夢得以起航，讓他們的所長得以發(fā)揮，在他們心中，虎振廚師學院成了他們新站點起航的地方。廚師培訓 俗話說：家有千金，不如一技傍身！學一門好的技能，才是獲取高薪的源泉。廚師幾大優(yōu)勢： 一：廚師工資高高 看“”的薪資榜，烹飪?nèi)瞬乓呀?jīng)進入十大高薪行業(yè)，具有一定技能的實用型人才，起薪都在2000元以上，而具有一定經(jīng)驗的廚師長、總廚，他們的年薪可以達到10萬甚至更多。廚師成為了現(xiàn)代社會的白領，我們習慣于說白領，金領，原因就是因為他們有技能在身，身價不同了。廚師培訓 二：廚師地位高 很多人對廚師的地位有這樣一個片面認識：廚師從業(yè)者文化水平普遍不高，文化水平高的人一般不入這一行。但如今廚師這活兒再也不是以前那種只有沒文化的人干的活了，做廚師需要文化，有文化的人也想做廚師。如今，隨著餐飲企業(yè)的規(guī)模擴大，差異化競爭的加強，餐飲業(yè)越來越需要高端餐飲人才，急需管理型、創(chuàng)新型的行政總廚，這就需要具有很強的文化底蘊，如今，從事烹飪行業(yè)的大學生已經(jīng)比比皆是。三：廚師工作好 烹飪不僅僅是做菜，酒店管理、調(diào)酒師、雕刻師哪一個不是處于烹飪行業(yè)？調(diào)酒師、雕刻師更是千金難求。吃得苦中苦，方為人上人，哪一個行業(yè)不是從底層做起？很多打工者身有體會。烹飪職位種類眾多，只要努力學習，學好，學精，一樣可以成為社會白領，從事體面的工作。廚師全科班 學員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達到中級中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學會 360 余種菜肴制作，能運用烹調(diào)技法熟練而準確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求。學會 30 余種面點制作技術(shù)。就業(yè)去向：一般學員學完后都可以到一些中等餐飲服務行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學廚師，就可以找到您的金飯碗。

虎振學生學習菜品達數(shù)百道，實習材料雞、鴨、魚、肉、大蝦、海參等食材全部免費發(fā)放，人手一灶，真材實料實習操作。廚師培訓 學生在學習技能的同時，還可以進入校學食品廠制作食品并參與經(jīng)營，學會經(jīng)營與管理，與市場接軌。于此同時，我校還定期高薪聘請一些國內(nèi)、國ji知ming的烹飪大shi、星級酒店現(xiàn)任的一些廚師長和行政總廚，來我校學生現(xiàn)場演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學生了解了酒店的實際情況和社會餐飲現(xiàn)狀，又增加了學習的知識面。 除在校內(nèi)實習之外，老師還親自帶隊外出酒店承包廚房或?qū)嵙暸嘤?，使學生對本行業(yè)有更深入的了解，這樣學生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗 烹飪中級班廚師學員通過培訓，從刀工勺工開始練起，使學員具有中式烹調(diào)的初步基本理論知識，在操作技能上，學員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學會 300 余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達到相當于中式烹調(diào)師的標準。 虎振廚師烹飪學校學校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，能同時容納4000名學生的學習和生活，是 大型的烹飪?nèi)瞬哦c培訓基地、 職業(yè)技能鑒定所、河北省外經(jīng)貿(mào)廳培訓基地、高級廚師培訓單位和全國數(shù)百家星級賓館、酒店定點委培單位。學校師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹?shù)膸熧Y隊伍，專職教師100余名， 特級大師主教，采用半軍事化管理模式，開放式教學，“知識+技能”、“技能+學歷”一體化教育模式，著重培養(yǎng)學生技能方面的訓練，同時進行綜合素質(zhì)培訓，定期開展豐富多彩的文體活動，為社會培養(yǎng)和輸送了數(shù)萬名的烹飪?nèi)瞬?。學校設施完備，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺，建有國內(nèi) 水準的理論廳、實習廳、示范廳、電教廳、刀工練習廳、翻鍋練習廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳及標本展示廳100余間。學校就業(yè)網(wǎng)絡體系遍布全國，為學生就業(yè)提供了可靠的保障，保證學生成功就業(yè)。發(fā)揚“團結(jié)、務實、開拓、奉獻”的精神，虎振廚師烹飪學校將始終牢記社會使命，創(chuàng)新發(fā)展，誠信服務，力爭為 教育事業(yè)和再就業(yè)工程做出更大的貢獻