市場(chǎng)幾乎無(wú)競(jìng)爭(zhēng)，植物油燃料雖然市場(chǎng)占有率高，但市場(chǎng)也接近飽和，屬老技術(shù)。油脂性植物油燃料是今年剛興起的新產(chǎn)品，是傳統(tǒng)醇基型燃料的克星，更省錢、更，客戶更愿意使用，市場(chǎng)幾乎無(wú)競(jìng)爭(zhēng)。
植物油燃料液體燃料比液化石油氣性高。同時(shí)，其產(chǎn)生的熱能也普遍高于液化石油氣。植物油燃料在餐飲行業(yè)應(yīng)用的突出優(yōu)勢(shì)植物油燃料是**公認(rèn)，我國(guó)正式認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)新興能源之一，隨著國(guó)際油價(jià)急劇上漲，植物油燃料將迅速成為液化氣及其它燃料的替代品。從前農(nóng)家廚房以柴油液化氣為主燃料，雖然目前柴油液化氣已降低，但比植物油燃料的生產(chǎn)成本仍高出很多，且植物油燃料的生產(chǎn)使用更具性，生產(chǎn)無(wú)三廢廢水廢料廢氣使用無(wú)害無(wú)異味無(wú)壓力不，著火易用水澆滅，讓農(nóng)村也充分到了環(huán)保事業(yè)為人類帶來(lái)的好處。
植物油燃料燃燒值比液化氣、柴油低但是價(jià)格有勢(shì)，可作為石油液化氣及燃料柴油的替代燃料，它低價(jià)、、方便具有無(wú)殘?jiān)鼩堃?、不黑鍋底，具有清潔衛(wèi)生、、廉價(jià)、原料易購(gòu)、使用方便等特點(diǎn)，屬我國(guó)鼓勵(lì)發(fā)展的生物質(zhì)清潔能源。成本僅為石油液化氣或柴油批發(fā)價(jià)格的三分之一左右，利潤(rùn)空間巨大，具備極高的投資價(jià)值。植物油燃料是醇基液體燃料的更新?lián)Q代產(chǎn)品，它解決了植物油燃料熱值低、爐火上不去、熱效低、消耗量大、只環(huán)保、不經(jīng)濟(jì)的問(wèn)題。

植物油燃料和煤氣哪個(gè)便宜沒(méi)有定論的，植物油燃料和煤氣都會(huì)受市場(chǎng)、原料的供需關(guān)心影響，尤其是2020年的新冠流感，大量餐飲行業(yè)停工、停業(yè)，廚房燃料供應(yīng)生產(chǎn)單位只能降價(jià)出售煤氣，緩解企業(yè)資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題。以至于，2020年的煤氣售價(jià)更低，但植物油燃料具有顯著的熱值優(yōu)勢(shì)，綜合能效與煤氣并無(wú)太大的差異。
目前，國(guó)內(nèi)的煤氣出廠價(jià)普遍在3000邊緣，明面上看高于植物油燃料的5000元很多，但煤氣屬于高危險(xiǎn)氣體，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影響之下壓低利潤(rùn)，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在疫情結(jié)束后，植物油燃料的價(jià)格優(yōu)勢(shì)更加明顯。
植物油燃料也正進(jìn)行積極創(chuàng)新，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的條件下降低價(jià)格，植物油燃料閃點(diǎn)較高，不屬于危險(xiǎn)品、?；罚\(yùn)輸、儲(chǔ)存規(guī)格較低，不會(huì)產(chǎn)生第二次費(fèi)用。植物油燃料是由動(dòng)植物的油脂或脂肪通過(guò)酯化、酯交換合成的一種油料，主要原料就是植物油、動(dòng)物油的油脂和脂肪，常溫下清澈透明的油、凝固的為酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，動(dòng)物油包含：豬油、羊油、牛油等，另外如：魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業(yè)油脂都是組成植物油燃料的主要原料。川渝地區(qū)餐飲廢棄物排放，還有豐富的油脂(地溝油、潲水油)并且它們價(jià)格便宜、油脂含量較高，是提煉植物油燃料的理想原料。
植物油不能直接充當(dāng)燃料，雖然植物油具有可燃特性，但燃料體驗(yàn)效果并不是很好，需要進(jìn)行加工提純，純度較高的植物油原料才能給用于燃料。植物油燃料加工提煉工藝復(fù)雜，量產(chǎn)需要大型的反應(yīng)釜裝置合成，在進(jìn)過(guò)重力沉淀、脫水、分離催化器等工序。