如果說(shuō)紫薯所具有的特色營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么當(dāng)屬其所具有的“花青素”，研究表明，花青素是一類抗氧化，可幫助對(duì)付基（許多證據(jù)表明基可脂肪、蛋白質(zhì)和核酸的氧化損害，是一些如、心血管和性的重要病因）。 　　紫薯比紅薯多的是花青素。營(yíng)養(yǎng)師指出，紫薯與常見(jiàn)的紅薯、白薯相比，期蛋白質(zhì)、糖分等都無(wú)太大區(qū)別，不同的是他的顏色。紫薯呈現(xiàn)的紫色，主要源于其含有的“花青素”?；ㄇ嗨厥且淮箢悾瑥V泛存在于所有深紅色、紫色或藍(lán)色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、無(wú)花果、櫻桃、茄子、紫甘薯、藍(lán)莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑（紅）米等植物的組織中。 　　不要盲目追求吃紫薯的功。近年來(lái)，許多說(shuō)法提倡吃“顏色深”的食物，如紫薯、紫甘藍(lán)、黑米以及神色水果如藍(lán)莓黑莓等，都與其含有不同程度的花青素有關(guān)。其實(shí)，平衡膳食，追求種類豐富的飲食總是飲食的原則。大眾不應(yīng)認(rèn)為某種食物有作用，就一味多吃這一種食物以達(dá)防病，食物就是食物，各有各的優(yōu)點(diǎn)擅長(zhǎng)，都含有各種是需要的營(yíng)養(yǎng)成分?，F(xiàn)在我們樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社大量銷售紫薯苗紅薯苗，有濟(jì)薯26、龍薯9、西瓜紅等優(yōu)質(zhì)品種，歡迎前來(lái)選購(gòu)。

一般情況下栽插期早的密度小些，栽插期晚的密度大些；甘薯品種為大葉型的密度小些，甘薯品種為小葉型的密度大些；品種株型緊湊的密度大些，品種株型松散的密度小些；土壤肥力水平高的密度小些，土壤肥力水平低的密度。 　　甘薯苗栽植的問(wèn)題如何確定合理的栽插密度。正常情況下單行壟作春薯密度為3000～3300株/畝、夏薯為3300～3500株/畝，這樣的產(chǎn)量與商品薯率均較高，這主要與甘薯品種培育條件相同，也能發(fā)揮甘薯品種的優(yōu)良種性?！∧戏角锸砗投砻芏认鄬?duì)大些，大面積為4000～6000株/畝。為什么薯壟及植株間距離要盡量均勻。起壟栽培了土地與空氣面，加大晝夜溫差，有利于甘薯的塊根。在做壟時(shí)要盡量使壟的寬度和高度保持一致，寬窄高低不均勻會(huì)直接影響種植密度，株數(shù)、單株薯數(shù)和單株薯重三個(gè)構(gòu)成產(chǎn)量的關(guān)鍵因素不協(xié)調(diào)；同時(shí)壟距不勻容易帶來(lái)排水不暢，不方便田間機(jī)械行走等。紫薯苗