烙饃設(shè)備更是在然近幾年的發(fā)展中，經(jīng)過了不斷的發(fā)展大力研發(fā)等，已經(jīng)取得了不小的進(jìn)步等。盡管是這樣還是存在不少問題，比如說烙饃設(shè)備自動(dòng)化的發(fā)展程度不高。連續(xù)性能不夠好，再者就是成型之后系統(tǒng)不夠完善，輸送，連續(xù)性的和面，壓面等等技術(shù)不高。烙饃設(shè)備中自動(dòng)性加溫器跟設(shè)備結(jié)合的不是很完善，另外烙饃在成型了之后，還需要的是對(duì)提高模仿手工的程度，加大了生產(chǎn)量，提高成型的幾率，改良了產(chǎn)品的口感等等，將醒面，蒸制，等工序進(jìn)行連續(xù)化的調(diào)整。并且跟制作烙饃的工藝相互的結(jié)合，適合烙饃設(shè)備具有良好的自動(dòng)性，聯(lián)系性等等。所以說現(xiàn)在市場(chǎng)中積極的需要新型的烙饃設(shè)備，即可以在烙饃的口感上超過手工烙饃，還可以在生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)智能化。

這樣會(huì)使得我們的雙手沾滿面粉，而且濕膩手感的面粉并不好清洗，大概這也是很多人對(duì)于面食望而生畏的原因之一吧。但是現(xiàn)代社會(huì)高科技產(chǎn)業(yè)下出現(xiàn)的各種面食就很好地解決了這個(gè)問題。我們選擇面食是因?yàn)槲覀兿胍硎苊牢兜拿嬖嚠a(chǎn)品但卻不愿意讓自己的雙手沾滿面粉。同時(shí)，對(duì)于很多公司、企業(yè)、學(xué)校以及其他來說，他們的需求并不是僅僅地完成一餐美食的制作，更多的是要滿足幾百人、幾千人的飲食問題，對(duì)于這種飲食問題，如果僅僅靠著雙手去實(shí)現(xiàn)的話，那么大概幾十人、幾百人去做都需要很多的時(shí)間。于是，人們發(fā)明了能夠解決這一問題的機(jī)器——水烙饃機(jī)、烙饃機(jī)、和面機(jī)等。只要按照一定的方式按順序操作就能很好地完成較多人數(shù)的面食的數(shù)量。另一方面。