醋酸鈉
一般指乙酸鈉 
無色無味的結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。呈堿性。 
 
產(chǎn)品名稱：醋酸鈉
產(chǎn)品別名：乙酸鈉；結(jié)晶醋酸鈉;無水醋酸鈉； 乙酸鈉；無水醋酸鈉； 無水乙酸鈉
化學(xué)式：C2H3O2Na
分子量：82.03
醋酸鈉CAS：6131-90-4
醋酸鈉性狀：本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，帶醋酸味。本品的三水合物在120℃失去結(jié)晶水，溫度再高則分解。
本品在水中易溶。
含量： 本品按干燥品計(jì)算，含醋酸鈉（C2H3O2Na）應(yīng)為99.0%～101.0%。
包裝規(guī)格：500g、25kg

化學(xué)品名稱：醋酸鈉

  化學(xué)式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點(diǎn)58℃。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點(diǎn)324℃（在324度時(shí)分解為丙酮和碳酸鈉，化學(xué)式為2CH3COONa==加熱== CH3COCH3+Na2CO3）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱“熱冰”。

  用途：用作照相、印染、化學(xué)試劑，制作暖手袋等。

  步驟：

  ①醋酸鈉過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)。

  ②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結(jié)晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)備用。

  操作：

  向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個(gè)燒瓶。

  注意事項(xiàng)：

  ①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)增加。

  ②塵土亦能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴(yán)。

  ③晶種要細(xì)小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。

  實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫J(rèn)識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。