采收可以用鐵锨挖收，也可以用機器收獲。用鐵锨挖收時要從壟的邊緣入鏟將薯塊挖出，這樣可減少對薯塊的損傷。用機器用機器挖收時，從壟的一端入鏟，這樣隨著挖收鏟的向前移動，薯塊就會被從土壤中翻出來了。在紫薯的采收過程中要做到輕刨，輕裝，輕運，輕卸。 　　在家中存放紅薯，主要有三個簡單在家中存放紅薯，主要有三個：室內鮮存法，這個適合城市白領家庭中存放少量紅薯。蒸熟曬干保存法，很多地方的人喜歡吃地瓜干，這也是地瓜干的一種做法。切絲曬干法，這個適合愛喝粥的人。 　　下面來看下三個的具體實施步驟吧。室內鮮存法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度長期高于18℃以上，又會生芽。因此，好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。紫薯苗

很低不得低于20：C，苗床土壤濕度應以保持床面不見裂縫為宜，否則就應隨時進行澆水。出芽后不久的幼苗，因莖葉含水分較多，而脆，大風霜凍和強烈光照會使幼苗凋萎或發(fā)生干尖現(xiàn)象，重則引起。這一時期應根據(jù)天氣變化進行適當?shù)臅衩珏憻捄涂刂泼绱补庹諚l件。 　　紅薯苗期的生長速度與剪苗、苗床的水、肥、熱條件有密切關系。一般在剪苗后要停止曬苗鍛煉并及時澆水結合追肥進行催苗，然后再進行曬苗鍛煉，以促進幼苗生長快而健壯。紅薯苗培育在育苗中，由于苗床溫、濕度調節(jié)不當，常引起種薯大量腐爛，如低溫高濕或高溫高濕等都應引起注意，另外冷風和雨水侵入苗床也會加劇種薯的腐爛。 紫薯苗

　壟株間距均勻可為每個植株提供平等的競爭機會，有利于整體平衡生長，結薯大小均勻，不僅達到高產目的，而且會顯著商品薯率?？购盗羧~水平栽插法有什么優(yōu)點。甘薯的葉面積比較大，蒸騰作用強，正常條件下需要大量的水分供其調節(jié)，特別是在春季干旱條件下需水量更多。 　　而剛栽插過的薯苗根系尚未形成，如果此時將大部分葉片在土壤表面，僅靠埋入土中的莖部難以吸收足夠的水分，結果造成葉片與莖尖爭水，在陰雨天還好一些，遇到晴熱高溫天氣時莖尖呈現(xiàn)萎焉狀態(tài)，返苗期向后推遲，嚴。 　　留三葉還保證了地上部生長均勻一致，克服大小株現(xiàn)象，有利于商品薯率，平衡增產。甘薯結薯一般集中在四葉節(jié)，在栽插時提倡入土的薯苗基部呈水平狀，使基部節(jié)間不要太深，促進更多節(jié)間結薯，薯塊的分布空間，有利于產量。紫薯苗