另外資源短缺的燃油價(jià)格不斷上漲，造成的成本加大問(wèn)題也是廣大餐飲業(yè)老板面臨的大難題。據(jù)《今晚報(bào)》網(wǎng)等媒體年月日?qǐng)?bào)道，天津市餐飲業(yè)建筑施工及企事業(yè)單位食堂將陸續(xù)取締液化石油氣鋼瓶，應(yīng)用性實(shí)用性的無(wú)醇燃料液體燃料。試點(diǎn)單位普遍反映，無(wú)醇燃料液體燃料比液化石油氣性高。同時(shí)，其產(chǎn)生的熱能也普遍高于液化石油氣。無(wú)醇燃料在餐飲行業(yè)應(yīng)用的突出優(yōu)勢(shì)無(wú)醇燃料是世界公認(rèn)， 正式認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)新興能源之一，隨著國(guó)際油價(jià)急劇上漲，無(wú)醇燃料將迅速成為液化氣及其它燃料的替代品。 無(wú)醇燃料所具有的優(yōu)勢(shì)？ 1、可靠、具有廣泛的應(yīng)用。燃料在常溫常壓下儲(chǔ)存和使用，為、。它不需要高壓鋼瓶，可以存普通的鐵桶或塑料桶中，方便使用。在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，可以熄滅水而不會(huì)引起，也不會(huì)因漏氣造成煤氣中毒。 2、清潔并保護(hù)。燃料含氧量高，燃燒充分，無(wú)黑煙。、沒(méi)有積碳。、不是黑底，沒(méi)有殘留的液體殘留物，燃燒后的廢氣比石油液化氣低80％，這是一種名副其實(shí)的清潔燃料。 3、電磁爐設(shè)計(jì)科學(xué)，使用方便。使用現(xiàn)有的燃?xì)庠?、柴油爐改變無(wú)醇燃料爐的專用爐頭。除爐灶外，家用爐灶與普通燃?xì)庠畈煌?，外觀結(jié)構(gòu)和使用方法基本相同。、食堂只能更換爐灶或燃?xì)庠畈拍苁褂?，安裝使用非常方便。 植物油類液體燃料的大市場(chǎng)是商業(yè)供暖，而不是民用。大的困難不是配方而是只鱷魚燃料。數(shù)量太大，無(wú)法節(jié)省柴油，普通的液化氣和柴油爐轉(zhuǎn)變植物油爐，雖然許多初學(xué)者已經(jīng)了配方，但根本無(wú)法開(kāi)放市場(chǎng)。面對(duì)眾多學(xué)校，工廠和礦山的食堂無(wú)法啟動(dòng)，他們可能徒勞無(wú)功。大的原因是供應(yīng)給用戶的產(chǎn)品數(shù)量太大，火力很小，而且用戶反映了辛辣的、眼淚。

但是由于無(wú)醇燃料的特有性質(zhì)，易揮發(fā)，熱值低，難以儲(chǔ)存等，造成無(wú)醇燃料并不適合直接作為燃料使用，因此無(wú)醇燃料行業(yè)繼續(xù)一個(gè)新技術(shù)來(lái)完善無(wú)醇燃料的燃料缺陷，無(wú)醇燃料應(yīng)運(yùn)而生。無(wú)醇燃料經(jīng)過(guò)一系列的化合調(diào)配，完全解決了無(wú)醇燃料作為燃料燃燒的缺點(diǎn)，可以肩負(fù)起有效的能源替代重任。作為一種全新的燃料，新型無(wú)醇燃料含氧量高，燃燒充分，無(wú)黑煙無(wú)積碳不黑鍋底無(wú)殘液殘?jiān)?，燃燒后的廢汽排放比石油液化氣低%以上，是名副其實(shí)的清潔燃料。 基于無(wú)醇燃料的鍋爐運(yùn)行規(guī)范。 一、檢查每個(gè)閥門、儀表旋塞是否正常（根據(jù)操作程序打開(kāi)或關(guān)閉）。 二、檢查油箱液位以確認(rèn)油箱燃油是否充足以及液化氣是否充足。 三、打開(kāi)供油閥，即液化氣主閥。 四、打開(kāi)空壓機(jī)電源的主開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)空氣壓縮機(jī)，并緩沖罐多余的冷凝水。 五、打開(kāi)鍋爐主電源，檢查鍋爐水位是否正常。 六、檢查省煤器循環(huán)泵出口閥是否關(guān)閉，啟動(dòng)循環(huán)泵 七、打開(kāi)燃燒器控制柜電源，選擇小火，啟動(dòng)燃燒器無(wú)異常情況。 八、蒸汽壓力升至0.1-0.5MP時(shí)，沖洗液位計(jì) 九、蒸汽在接近工作壓力時(shí)供應(yīng)蒸汽。蒸汽供應(yīng)前鍋爐的水位不應(yīng)超過(guò)正常水位。首先，總閥門略打開(kāi)，蒸汽用于加熱，時(shí)間不少于10分鐘。 十、打開(kāi)總閥門，完全釋放后，閥門手輪縮回半圈。 十一、根據(jù)蒸汽量來(lái)確定燃燒器的負(fù)荷，選擇大火或小火。 十二、每班12次、沖洗水表，排水1-2次 十三、按時(shí)記錄操作。如果出現(xiàn)下列情況之一，應(yīng)立即關(guān)閉 十四、1壓力表或閥完全無(wú)效。 2鍋爐單元（部分）損壞，危機(jī)鍋爐運(yùn)行。 3補(bǔ)給水泵向鍋爐供水，鍋爐水位繼續(xù)下降。 4其他危機(jī)鍋爐運(yùn)行的異常情況。 十五、在停止?fàn)t子之前，將負(fù)載旋鈕轉(zhuǎn)到小火。 十六、停止燃燒器，關(guān)閉總功率、 十七、手動(dòng)水化至略高的水位 十八、關(guān)閉主蒸汽閥依次為、供油閥，空壓機(jī)供電、節(jié)能循環(huán)泵、鍋爐控制柜電源、液化氣閥。

飯店無(wú)醇燃料是一種合成型復(fù)合燃料，主要的原材料是無(wú)醇燃料。飯店無(wú)醇燃料在技術(shù)和產(chǎn)品用戶體驗(yàn)上都有了極大提高，在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用，無(wú)壓鋼瓶存儲(chǔ)，只用普通屬或塑料容器存儲(chǔ)。新型無(wú)醇油燃料含氧量高，燃燒充分，無(wú)黑煙、無(wú)積碳、不黑鍋底、無(wú)殘液殘?jiān)?，燃燒后的廢汽排放比石油液化氣低80%以上，是名副其實(shí)的清潔燃料。
飯店無(wú)醇燃料是一種純植物提取的環(huán)?？稍偕剂希糜谔娲壳笆袌?chǎng)上甲醇燃料（酒精燃料） 液化氣，天然氣，煤，柴油等用在餐館 酒店 各大學(xué)校及政府食堂，鍋爐等有“火”的地方。熱值比甲醇，液化氣等高所以更節(jié)約，使用量是甲醇的1.5--2倍，相比液化氣節(jié)約30%以上。
電子脈沖打火，明火點(diǎn)不燃，無(wú)排放不屬于?；罚瑺I(yíng)業(yè)照就可合法經(jīng)營(yíng)。
可靠，運(yùn)用省心：常溫常壓下為液體，儲(chǔ)存運(yùn)送一般用鐵桶或塑料桶封口即可。
醇基燃料雖然也是節(jié)能環(huán)保燃料，燃燒后產(chǎn)生的二氧化碳和水對(duì)空氣是沒(méi)有污染的，醇基燃料確實(shí)成本很便宜，但是醇基燃料的消耗量很大，所以其實(shí)這樣算下來(lái)也沒(méi)有想象中那么便宜的。飯店無(wú)醇燃料消耗量低，同一時(shí)間內(nèi)能節(jié)省更多的燃料，而且飯店無(wú)醇燃料是可再生資源，所以資源是非常豐富。再一個(gè)是飯店無(wú)醇燃料原材料在市場(chǎng)購(gòu)買也很方便，更大市場(chǎng)都能購(gòu)買的，真的非常方便的。