金杯銀杯，不如口碑，就業(yè)有保障職業(yè)教育，就是就業(yè)教育，就業(yè)才是硬道理。保定虎振廚師學(xué)校通過20余年的積淀，在全國擁有數(shù)千家高星級賓館、飯店做為校企合作單位，學(xué)生就業(yè)率達(dá)。由于保定虎振廚師學(xué)校重視實(shí)踐技能的培養(yǎng)，畢業(yè)生深受用人單位的歡迎，許多畢業(yè)生走上領(lǐng)導(dǎo)崗位，擔(dān)當(dāng)要職；許多學(xué)子自主創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過拼搏努力，已經(jīng)擁有自己的餐飲企業(yè)，他們不僅實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)理想，還給社會(huì)提供了就業(yè)再就業(yè)崗位；保定虎振廚師學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)中心定期對畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤回訪，密切關(guān)注學(xué)生職后發(fā)展動(dòng)態(tài)。保定虎振廚師學(xué)校優(yōu)質(zhì)的就業(yè)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了高水準(zhǔn)、多渠道的就業(yè)局面。保定虎振廚師學(xué)校學(xué)生中就流傳著這么一句話：“學(xué)廚師，選保定虎振廚師學(xué)校準(zhǔn)沒錯(cuò)?！庇纱丝梢?，保定虎振廚師學(xué)校在社會(huì)上擁有良好的口碑和極高的聲譽(yù)虎振廚師學(xué)校烹飪專業(yè)課程設(shè)置： 一：虎振廚師學(xué)校烹飪中級班（三個(gè)月）通過培訓(xùn)，使學(xué)員具有中式烹調(diào)師的初步基本理論知識(shí)，在操作技能上，學(xué)員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動(dòng)、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；學(xué)會(huì)300余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達(dá)到相當(dāng)于中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)。二：虎振廚師學(xué)校烹飪高級班（學(xué)期六個(gè)月）掌握常用動(dòng)植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成形，能發(fā)制常用干料和動(dòng)物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達(dá)到中級中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學(xué)會(huì)360余種菜肴制作，能運(yùn)用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的40-60道菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會(huì)30余種面點(diǎn)制作技術(shù) 目前，在河北市面上存在的烹飪職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)比比皆是，但成氣候的卻是寥寥無幾，在相對的院校中被行業(yè)譽(yù)為“烹飪?nèi)瞬排嘤?xùn)搖籃”的虎振廚師烹飪學(xué)院算整個(gè)河北烹飪培訓(xùn)行業(yè)的引領(lǐng)者，她有什么樣的優(yōu)勢吸引四海學(xué)子呢？ 虎振廚師烹飪學(xué)院專注烹飪教育，教學(xué)內(nèi)容專業(yè)化 虎振廚師烹飪學(xué)院作為專門的烹飪培訓(xùn)院校，26年如一日專注廚師培訓(xùn)，在教學(xué)與就業(yè)上都形成規(guī)?；?，虎振廚師烹飪學(xué)院至建校以來就以為“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”為己任，一位位廚藝精湛、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪大師在普普通通的灶臺(tái)上將烹飪技能一代代傳承。廚師培訓(xùn)

課程設(shè)置 -短期班：如20天班學(xué)習(xí)40道家常菜、河北承德同城刀工、河北承德勺工；40天班學(xué)習(xí)80余道經(jīng)典菜及10余道涼菜；60天班學(xué)習(xí)120道經(jīng)典菜、河北承德同城10余道涼菜及一些主食。 -中長期班：半年班學(xué)習(xí)多種烹調(diào)手法、河北承德同城280道菜等；一年班培養(yǎng)高技能技術(shù)型人才，學(xué)習(xí)八大菜系代表菜等；兩年班培養(yǎng)餐飲管理及技術(shù)型烹飪?nèi)瞬?，掌握地域特色菜等，同時(shí)學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐等理論知識(shí)。廚師培訓(xùn) 位置與規(guī)模：位于保定市蓮池區(qū)南二環(huán)1956號，占地1600畝，交通便捷，擁有現(xiàn)代化教學(xué)大樓、河北承德學(xué)生公寓等完善設(shè)施。 -學(xué)校歷史：廚師專業(yè)由金獎(jiǎng)獲得者國際名廚周虎震于1991年創(chuàng)辦，迄今已有30多年辦學(xué)歷史。 師資力量 -專業(yè)講師團(tuán)隊(duì)：有高級烹調(diào)技師李金鵬、河北承德國際名廚展文青等，專業(yè)教師多次在國際、河北承德國內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎(jiǎng)。 -教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富：教師們不僅具備扎實(shí)的理論知識(shí)，更有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠手把手教學(xué)，讓學(xué)生輕松掌握各類烹飪技巧。