教學(xué)模式科學(xué) 采用“實操為主，理論為輔”的教學(xué)模式，實操占比高達90％。在寬敞明亮的實訓(xùn)廚房，學(xué)員多輪現(xiàn)場實操，從食材處理、河北石家莊調(diào)料搭配到出品流程，都能獨立操作。比如在學(xué)習(xí)熱炒課程時，學(xué)員在老師指導(dǎo)下反復(fù)練習(xí)不同食材的炒制技巧，快速廚藝。廚師培訓(xùn) 課程豐富實用 1.多樣學(xué)制：有1個月的短期班，適合業(yè)余愛好者或想快速掌握一門實用技能創(chuàng)業(yè)的人群；1年制創(chuàng)業(yè)班，為有志創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)與技術(shù)支持；還有3年制學(xué)歷班，不僅學(xué)廚藝，還能拿學(xué)歷，為未來發(fā)展拓寬道路。 2.多元課程：烹飪工藝與營養(yǎng)課程，從流行的火鍋、河北石家莊附近燒烤，到熟食、河北石家莊涼菜、河北石家莊附近烤雞烤鴨等，一應(yīng)俱全；中西糕點專業(yè)課程，涵蓋西餐、河北石家莊本地蛋糕甜品、河北石家莊本地烘焙面包、河北石家莊當?shù)匚魇搅侠?、河北石家莊本地咖啡、河北石家莊同城中式面點等內(nèi)容。

隨著生活的發(fā)展，周圍的環(huán)境也發(fā)生著各種各樣的變化，人民在選擇自己職業(yè)的時候，已經(jīng)不存在單一選擇國企單位，許多新興行業(yè)悄然升起，開辟了新的就業(yè)航線，廚師就是其中之一。廚師培訓(xùn) “民以食為天”生活自然離不開吃飯，廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢，成為就業(yè)的熱門行業(yè)，高薪職業(yè)。當前餐飲企業(yè)發(fā)展迅猛，成為國民經(jīng)濟發(fā)展快的行業(yè)，同時也隨著國內(nèi)國際市場的交流與合作不斷擴大，餐飲行業(yè)的發(fā)展勢必讓廚師這一行業(yè)擁有了前所未有的良機。當今社會需要人才，但所謂的人才是指技能人才，如果說整個學(xué)習(xí)過程是一輛開往未來公司的列車，那么研究生是睡軟臥的，本科生是睡硬臥的，專科生是坐硬座的，其他人是站著來的，但是當下車后，老板只會關(guān)心你能為他做什么，或者是為企業(yè)帶來哪些價值，而不會在意你是如何來的。 隨著市場對人才要求的日益提高，競爭越來越激烈，而大學(xué)生就業(yè)難的問題已屢見不鮮。與大學(xué)高等教育就業(yè)難相比，近幾年職業(yè)學(xué)校就業(yè)率高居不下，普受社會用人單位歡迎，這也讓不少大學(xué)畢業(yè)生感慨甚至質(zhì)疑，考大學(xué)是否真的有用？ 廚師培訓(xùn)學(xué)校毋庸置疑，上一所好的大學(xué)，接受高等教育將是人生的一筆寶貴財富，但如果走進一所“不入流”的大學(xué)，倒不如學(xué)一門好技術(shù)。每年隨著高考批次錄取漸漸撥開云霧，很多成績不理想的同學(xué)開始謀劃出路。面對社會上林林總總的職業(yè)學(xué)校，讓學(xué)生和家長們有 “亂花漸欲迷人眼”的感覺，不知如何選擇。那究竟哪類更適合學(xué)生發(fā)展，現(xiàn)以虎振廚師烹飪學(xué)校為例，將其與普通高職、中專院校進行大PK，希望對正在擇校的同學(xué)們有所幫助。