紫薯富含纖維素，可糞便體積，促進腸胃，清理腸滯留的、積氣和物，糞便中的有和致癌，保持大便暢通，消化道，防止胃腸道的發(fā)生。紫薯含有大量價值高的花青素?；ㄇ嗨貙?00多種有和作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦之后的第七大必需營養(yǎng)素。 　　花青素是目前發(fā)現(xiàn)的、人類直接、有效、的基劑，其基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu)，是惟一能透過血腦屏障基保護大腦細胞的，同時能給帶來的危害。 　　甘薯苗的栽插密度應(yīng)與栽插時間、品種特性、土壤肥力、光照強度、生產(chǎn)用途等密切相關(guān)，合理密植就是要形成一定的群體結(jié)構(gòu)，來促進個體與群體的對立統(tǒng)一，利用地力和陽光，使地上部和地下部協(xié)調(diào)生長，充分發(fā)揮整個群體的生產(chǎn)力，協(xié)調(diào)單位面積株數(shù)、單株薯數(shù)和單株薯重三個構(gòu)成產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，單位面積產(chǎn)量。紫薯苗

　打頂(打尖、摘心)。封壟前打頂能促進分枝。封壟后連續(xù)打群尖能控制莖蔓伸長。打頂長度約半寸(一葉一心)。好在晴天進行。剪枝。一般大田剪枝會減產(chǎn)，而瘋長時，適當剪去部分枝葉，能通風透氣條件，有增產(chǎn)作用。 　　地瓜苗一般用50％矮壯素加水500~1000倍，或用15％多效唑加水1500～3000倍，對封行后繼續(xù)旺長的地瓜苗進行葉面噴霧，根據(jù)長勢可噴1～2次(若噴2次，隔兩周后再噴)，可有效地徒長，產(chǎn)量，但對不瘋長的植株不能噴用。 　　紫薯苗的育苗選好紫薯苗種子，紫薯的品種很多，適合浙江種植的有：紫薯王、紫羅蘭，浙紫一 、早熟等。首先是要選好種子，育種的紫薯在地上要多養(yǎng)幾天，使得薯塊成熟，從土中挖出來后在太陽下曬兩天，使得種子干燥，并殺滅病菌，好整棵成串貯藏，以薯塊的創(chuàng)傷，一般采用地窖式保溫保暖技術(shù)，保證種薯貯藏。紫薯苗

入窖地瓜入地窖前，舊窖洞要重新挖一遍，以見新土為準，舊土運出窖外。如果窖內(nèi)比較干燥，可潑幾桶清水，以保持窖內(nèi)濕潤。存放地瓜前要用50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液，或50%硫黃懸浮劑800倍液均勻噴灑地窖，以達到消目的。 　　貯藏應(yīng)盡量選擇無病菌侵染、無害蟲危害的地瓜，搬運入窖時輕拿輕放，注意不要損壞地瓜皮。每存150千克左右地瓜，用“地瓜保鮮劑”稀釋液均勻噴1遍。地瓜按大小分級堆放，以方便倒窖。地瓜堆放高度以離洞頂60厘米左右為宜，以利地瓜呼吸散熱。 　　紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品，而是上流傳著紫薯是轉(zhuǎn)基因食品的信息是否正確。我從事甘薯研究50多年，聽到這一消息，感到很不安，為了對大家負責，我談?wù)剬D(zhuǎn)基因食品和紫薯的看法，歡迎批評指正。1,如何看待轉(zhuǎn)基因食品。紫薯苗