用冬瓜制成的食材之中美味的就是冬瓜類的點心了,用南瓜粉做出去的點心無需加過多的外地人的糖,由于冬瓜自身就帶有較高的糖份.那樣冬瓜點心在吃的是后就僅有冬瓜自身的香氣了,溫馨提醒在把冬瓜碾成粉以后一定要把南瓜粉曬的干燥,要不然會生蟲. 南瓜粉怎么吃 1、沖水喝 南瓜粉可以直接沖水喝，再想吃的時候需要取20克南瓜粉，直接放在杯子中，沖入熱水，用筷子調(diào)勻直接飲用，如果能堅持在每日三餐前都喝一杯用奶粉沖出的水可以起到明顯作用，能讓人們的身材更苗條。 2、搭配果汁 南瓜粉還可以和果汁搭配在一起喝，在需要的時候你準備兩個檸檬和20克南瓜粉，以及適量的蜂蜜，把檸檬切開以后炸出果汁，再把南瓜粉放到炸好的果汁中，加入適量蜂蜜，放入適量涼白開調(diào)勻即可食用，這種加入南瓜粉的果汁能緩解人類的頑固性，肥胖也能淡斑美白滋養(yǎng)。 南瓜粉

例如，云南省產(chǎn)的南瓜粉中，每100克中含脂肪2.29克、粗纖維12.54克、維生素E2 0.81毫克、β-胡蘿卜素120毫克、維生素C 13.2毫克、維生素B1 0.22毫克、維生素B2 0.27毫克、尼克酸2.99毫克、鈉2.2毫克、鉀3050毫克、鈣213毫克。 南瓜粉除了直接食用以及用之外，還廣泛用于各種食品、品的配方組份和食品添加劑等。當前在國際和國內(nèi)市場上，對南瓜粉的需求量不斷增加，是一項成長性良好的產(chǎn)品。南瓜粉的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)一直是全國各界關注的熱點問題。目前，國內(nèi)大多數(shù)廠家采用烘干后粉碎生產(chǎn)南瓜粉，產(chǎn)品存在復水性差、風味的大量喪失、質量不穩(wěn)定等缺陷；雖然少數(shù)廠家采用了噴霧干燥工藝的生產(chǎn)南瓜粉，但由于能耗高等因素，嚴重制約了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，增產(chǎn)不增效的現(xiàn)象仍然凸顯。

選好后，我們將南瓜運到車間里，準備去皮。去皮時，我們可以借助去皮的工具來進行。要求一定要將皮去除干凈，并且去掉南瓜柄。在這個環(huán)節(jié)中，生產(chǎn)人員也需要注意是否有破損的南瓜。如果有，也要挑選出去。 去好皮，將南瓜放在傳送帶上，經(jīng)過傳輸機的運輸進行下一個步驟——清洗。這里我們使用清洗機來操作。清洗機上有很多滾動刷。借助滾動刷刷洗南瓜，同時利用流動水沖洗，可以將南瓜原料表面的細菌降低十倍，也就是從初100萬左右降低到1—10萬，這樣就保證了南瓜能清洗干凈。 南瓜洗好了，就直接利用切塊機進行切塊。切塊的目的是為了去籽瓤時方便。接下來，就該去籽瓤了。去籽瓤時我們一般利用人工來操作，只要將籽瓤去除干凈就可以了。籽瓤還可以進行再加工。這里我們不再詳細介紹了,南瓜粉