目前市場(chǎng)現(xiàn)了很多種類的單餅設(shè)備針對(duì)性的刀切性，平盤性，捏斷性等等，基本上還是模仿手工制作步驟，從揉捏到zui后的成型是一步到位的，更是有部分設(shè)備制作單餅口感的質(zhì)量比手工制作出來的單餅還要好，并且是消費(fèi)者們比較歡迎的。單餅設(shè)備更是在zui近幾年的發(fā)展中，經(jīng)過了不斷的發(fā)展大力研發(fā)等，已經(jīng)取得了不小的進(jìn)步等。盡管是這樣還是存在不少問題，比如說單餅設(shè)備自動(dòng)化的發(fā)展程度不高。連續(xù)性能不夠好，再者就是成型之后系統(tǒng)不夠完善，輸送，連續(xù)性的和面，壓面等等技術(shù)不高。單餅設(shè)備中自動(dòng)性加溫器跟設(shè)備結(jié)合的不是很完善，另外單餅在成型了之后，還需要的是對(duì)提高模仿手工的程度，加大了生產(chǎn)量，提高成型的幾率，改良了產(chǎn)品的口感等等。

平時(shí)在制作單餅的時(shí)候要是沒有單餅機(jī)，可能忙活一個(gè)下午才能夠做出單餅來，但是有了單餅機(jī)之后，也許半個(gè)小吃就可以吃上美味的單餅了。所以，單餅機(jī)在使用的過程中確實(shí)是給我們提供了很多的方便。而這也是單餅機(jī)的優(yōu)勢(shì)。對(duì)于廣大的消費(fèi)者而言，很多人在心目當(dāng)中會(huì)有一個(gè)固定的消費(fèi)觀念。比如說很多人會(huì)覺得只要是價(jià)格高的東西，那么肯定在品質(zhì)問題上都會(huì)非常的好。因此，往往在購(gòu)置商品的時(shí)候不會(huì)先看這個(gè)商品的詳細(xì)息，比如說成分、性能等，而是先看價(jià)格是多少，如果價(jià)格比較貴，就會(huì)覺得這個(gè)東西肯定更好。其實(shí)，這種消費(fèi)方式顯得過于武斷，而且也不理性。以購(gòu)買單餅機(jī)來說，是不是貴的單餅機(jī)一定就是好的，其實(shí)未必。往往品牌才是主要的決定因素。

揉面的功夫，如果說傳統(tǒng)手工單餅中間，揉工的好壞是傳統(tǒng)手工單餅的精髓的話，那么傳統(tǒng)的單餅設(shè)備就是傳統(tǒng)手工單餅的基礎(chǔ)。想要做好傳統(tǒng)手工單餅不一定非要使用特別傳統(tǒng)的單餅生產(chǎn)設(shè)備，尤其是現(xiàn)在確確實(shí)實(shí)有很多的可以幫助把傳統(tǒng)的手工單餅做的更好地現(xiàn)代工具，比如說單餅做單餅用的磨具，以及可以讓單餅開花的工具。這些都可以把單餅做的更加的精致，做得更加美觀。現(xiàn)在與很多的人雖然想要好好地體會(huì)一次制作傳統(tǒng)手工單餅的快樂，但是無可奈何，功力不到家，揉面的技巧不知道，而且也不能很好地把單餅的形狀塑造好，蒸出來的火候也是不夠的，自然地，味道當(dāng)然不怎么樣，這樣的話，還不如利用一下現(xiàn)代制作工具，將你的單餅做的更加的美觀，雖然味道也許不怎么樣。