主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開(kāi)餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對(duì)外加工開(kāi)辦加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師等工作。

    3、裱花班：學(xué)期15天。

    主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識(shí)等。 

    保定糕點(diǎn)學(xué)校是市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)注冊(cè)的西式糕點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校自辦學(xué)以來(lái)：堅(jiān)持教學(xué)質(zhì)量 、誠(chéng)辦學(xué)的原則，讓更多的烘培精英服務(wù)于社會(huì)，體現(xiàn)自身價(jià)值。
    選擇保定糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)糕點(diǎn)技術(shù)的三大理由：不怕您學(xué)會(huì) 只怕您學(xué)不會(huì). 保持譽(yù)，誠(chéng)辦學(xué)是紅利來(lái)學(xué)校多年來(lái)一直堅(jiān)持的原則。選擇紅利來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)糕點(diǎn)制作技術(shù)的理由：學(xué)校專業(yè)性較強(qiáng)，專業(yè)培訓(xùn)糕點(diǎn)制作技術(shù)。緊跟市場(chǎng)發(fā)展的需求，采用 規(guī)定與自編相結(jié)合的教材，適應(yīng)城市、農(nóng)村以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同層次的學(xué)員學(xué)習(xí)并開(kāi)店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)負(fù)責(zé)穩(wěn)定的長(zhǎng)年技術(shù)咨詢與技術(shù)指導(dǎo)。學(xué)校自己研制了配合經(jīng)營(yíng)的塑膠蛋糕樣品，以幫助學(xué)員開(kāi)業(yè)。
    學(xué)校特聘從事多年制作經(jīng)驗(yàn)豐富的高級(jí)面點(diǎn)師認(rèn)教，理論密切聯(lián)系實(shí)際，學(xué)員能夠親自動(dòng)手操作。

    保定虎振技能培訓(xùn)學(xué)校成立于1989年，是保定飲食行業(yè)協(xié)會(huì)教育培訓(xùn)基地，同時(shí)也是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。
     保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校成立以來(lái)一直以短期職業(yè)技能培訓(xùn)為主，服務(wù)于保定餐飲行業(yè)、西點(diǎn)烘焙行業(yè)等領(lǐng)域，是一所集技能培訓(xùn)、就業(yè)安置、創(chuàng)業(yè)扶持為一體的綜合性教育機(jī)構(gòu)。學(xué)校立足保定，服務(wù)保定，面向全國(guó)，開(kāi)設(shè)歐中西式烹調(diào)師、中西式面點(diǎn)師四大專業(yè)，并陸續(xù)開(kāi)設(shè)了百余個(gè)相關(guān)專修專業(yè)、特色專業(yè)和創(chuàng)業(yè)專業(yè)，掌握了一套合適行業(yè)、市場(chǎng)的培訓(xùn)方式。無(wú)論在教學(xué)、產(chǎn)品研發(fā)、學(xué)員就業(yè)、創(chuàng)業(yè)扶持等方面都具有一定的優(yōu)勢(shì)。