現(xiàn)在廚房燃料有很多種，廚房使用的燃料油是油脂類產(chǎn)品，屬于新能源無醇燃料。新能源無醇燃料又分為油脂類和化工類產(chǎn)品。這兩種產(chǎn)品的屬性、原材料和燃燒效果都是有不同的。一：油脂類無醇燃料油脂類無醇燃料也就是市場上說的植物油，它是一種主要以脂肪酸甲酯為主原料。產(chǎn)品屬于油脂類不溶于水。熱值可以達到10000+大卡，比甲醇、液化氣等傳統(tǒng)燃料耐燒。是一款環(huán)保的燃料，明火點不燃，無味。也不屬于危化品，能合規(guī)合法的經(jīng)營銷售，成本價與市面上的柴油不相上下。造成植物油價格高的主要原因就在于：1：原材料極其不好采購，而且原材料的單價也很高。2：凝固點很低，氣溫低于五度表面就凝固了，不能正常地使用了。像一些北方地區(qū)是不宜使用的。現(xiàn)在推出的一款油脂類產(chǎn)品高能聚合油，保留了原有的優(yōu)勢，改善了植物油的問題，它是一種主要以純植物基，石化產(chǎn)品為主原料，混合而成的新型可再生能源的環(huán)保燃料。原材料容易采購，而且凝固點也做到了零下負三十度，能滿足各個地區(qū)的用火需求，是一種不含甲醇，不會爆不揮發(fā)，是非易燃易爆、無害的清潔可再生新能源新型燃料。成本單價在一個三塊至四塊錢左右，價格易接受，更有優(yōu)勢。新能源無醇植物油燃料在市場上的表現(xiàn)是非常不錯的，相比于傳統(tǒng)燃料更加的、更加的節(jié)省。無醇是新市場，前景非常不錯，其技術(shù)性能和指數(shù)均契合民用燃料的要求。

學(xué)習(xí)植物油燃料技術(shù)核心是：原材料采購、原材料識別、要根據(jù)原材料的熱值、油的味道、粘稠度、閃點、防凍性來進行調(diào)配。而且質(zhì)量要保證在：燒起來無煙，無味，無嗆煙，無刺鼻，火力猛、溫度高達1400以上，如果要購買灶具等材料或?qū)W習(xí)燃料，建議去大廠，或到河南小冀等地參考，不要購買非原廠親自生產(chǎn)的灶具。這樣萬一灶具壞了維修起來也十分麻煩，而且花冤枉錢也十分之多。隨著科技的發(fā)展時代的進步，我們身邊的環(huán)境飛快的在發(fā)展著，而資源也在不停的消耗著，同時有些帶有污染氣體的燃料現(xiàn)在也逐漸被停止使用。比如煤炭、甲醇等燃料，現(xiàn)在餐廳、飯店、酒店等地的后廚，做飯時都需要用具有高危氣體的液化氣等燃料，在2019年時我國的植物油燃料步入市場，同時也被***提倡使用，因為它不僅解決了老板們***關(guān)心的問題，那就是節(jié)省燃料、而且還價格實惠、并且它也具有著做飯時、火力猛、無油煙、不刺鼻、無異味等效果。無醇植物油燃料作為廚房燃料使用是不是符合標(biāo)準(zhǔn)？是不是真的成熟了？這個是很多醇基燃料老板對于無醇植物油燃料都是有很多疑問。因為無醇植物油燃料市面上的新能源公司非常多，配方也是很多的，以什么原材料為主的都有。有的以乙二醇為主，有的以廢機油，廢柴油為主，有的以白油為主，甚至有些公司直接用醇基燃料冒充無醇植物油燃料，教授技術(shù)配方，賣設(shè)備，這種回去的話 根本就沒辦法做市場，因為生產(chǎn)出來的就是醇基燃料，在醇基燃料被列為管制產(chǎn)品之后，根本就沒辦法正常經(jīng)營銷售的。其實無醇植物油燃料屬于明火點不燃的，不含醇類的，而且閃點達到62以上，排放達標(biāo)，符合廚房燃料排放要求，耗量低 才能真正的做起來?，F(xiàn)在市面上的無醇燃料除了一些公司宣傳的乙二醇燃料可以提供配方技術(shù)，可以自己生產(chǎn)。這種都是不靠譜的，因為乙二醇燃料這塊的話 本身熱值就和醇基燃料差不多，沒有市場優(yōu)勢，加上是危害品 那根本沒辦法。買一堆所謂的生產(chǎn)設(shè)備回去也是沒有任何用處。