比起人工，反而機(jī)器要比人工的數(shù)量多，這是因?yàn)闄C(jī)器可以創(chuàng)造更高的價(jià)值和生產(chǎn)效率， 機(jī)器工作起來(lái)是要手工快上數(shù)倍的，并且因?yàn)樯a(chǎn)速度快，制作成本也很低，使用年限也長(zhǎng)，折合到成本上，會(huì)更低，提高人們的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，這成為很多老板，經(jīng)營(yíng)者選擇機(jī)器生產(chǎn)的原因。做面食的機(jī)器有很多，包括和面機(jī)、壓面機(jī)、餃子機(jī)，面條機(jī)等，做烙饃的機(jī)器叫做烙饃機(jī)，雖然機(jī)器好用，但是很多人心中還是會(huì)有疑惑，機(jī)器做出的烙饃好吃嗎？烙饃機(jī)經(jīng)過(guò)人們不斷的技術(shù)完善和提高后，被人們廣泛的應(yīng)用到加工場(chǎng)所，包括學(xué)校單位食堂，面食加工廠，配餐單位，烙饃店，烙饃品牌連鎖店等。用它生產(chǎn)成本低，產(chǎn)量大，在制作效果上也等同手工，包括口感和外觀。機(jī)器做好的烙饃用手掰開(kāi)。