保定虎振廚師學校多次被省、市評為教學管理學校；20013 年獲得“河北省民辦教育明星學?！?；從 2010 年起連續(xù) 5 年被河北省勞動和社會保障廳評為“先進社會培訓機構”，多次被中烹?yún)f(xié)授于 教育成果獎和教育成果金鼎獎。

    烹飪高級班  （學期6個月)  
    學員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達到中級中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學會 360 余種菜肴制作，能運用烹調(diào)技法熟練而準確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求。學會 30 余種面點制作技術。
    就業(yè)去向：一般學員學完后都可以到一些中等餐飲服務行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學廚師，就可以找到您的金飯碗。
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    廚師行業(yè)有個特點,它貼近生活,人總要吃飯,飯菜總得有人料理,出門在外,你會看到各色的餐飲小吃.隨著社會越進步,分工越精細,所以廚師行業(yè)被譽為永不失業(yè)的專業(yè).
    隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,各行各業(yè)對實用型人才提出了更高的要求,專業(yè)化、標準化和國際化的烹飪?nèi)瞬鸥请y找.國務院和教育部、勞動保障部、息產(chǎn)業(yè)部多次發(fā)文,倡導和鼓勵社會力量,大力培養(yǎng)我國的復合型、技能型人才.
   保定廚師培訓學校通過不懈努力,頑強拼搏,取得了輝煌卓越的成績.獲得了中國烹飪屆乃至全社會的高度認可,各界領導對保定虎振廚師培訓學校作出高度評價;

 虎振廚師學校的教學水平、教學質(zhì)量贏得了學員、家長和用人單位的一致好評，學員贈送錦旗，“烹飪之黃埔，廚師之搖籃”一些本地和外地的大中型酒店、賓館等餐飲單位已成為畢業(yè)學員實習和...
   廚師課程設置：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10余種顛勺及裝盤技術。熱菜部分：講授湘、川、魯、粵四大菜系、經(jīng)典名菜、酒店流行菜、創(chuàng)新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。綜合部分：傳授鹵菜、涼菜制作及醬鹵燒臘、粵式燒鴨及各式火鍋、干鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。面點部分：中式及西式時尚流行面點。廚師學校廚師資格：一般廚師學校在學員畢業(yè)時根據(jù)條件可以讓學員參加全國統(tǒng)一進行的職業(yè)技能資格考試，通過后頒發(fā)《職業(yè)技能資格》即等級。分為初級（五級），中級（四級），高級（三級）。