“鐵板燒廚的腰上扎一個金色腰帶，身體一邊插刀，一邊別叉子。一上鐵板燒臺，從腰間隨手拔出家伙，飛兩下，然后再在鐵板上點火……”鐵板燒廚師手下的那把火，燃起了唐立杰初的廚師夢。

  七年過去了，他從傳菜生變成了廚師長，從只會干活不會說話到學會了日常的廚房英語。他還是美食綜藝節(jié)目《聽得到美食》里，在明星身邊做菜的青年廚師。這七年的成長，給他深的感悟是：你吃過的苦，受過的累，日后都會成為難得的榮譽。

小吃店為了留人才 為大廚配保姆

  每年5月后，餐飲業(yè)就進入淡季。生意差了員工就更難留了，每到這個時候，“怎么留人”比“怎么招人”更讓酒樓老板操心著急。隨著去年武漢房租出現(xiàn)一輪普漲行情，更是抬高了酒樓留人成本。本地部分酒樓、餐廳留人花樣又出現(xiàn)翻新版，如掌勺廚師配專用住房，房間內(nèi)空調、網(wǎng)絡、電視等設施一應俱全，有的酒樓還發(fā)動員工幫老板留人，成功留下就發(fā)“留人獎”，以此留住新老員工。

廚師配保姆洗衣做飯

  日前，位于萬松園的今楚湯包店老板歐陽濤新招聘了一名保姆，不過不是給他家招的，而是給湯包店的幾位白案師傅招的。這名保姆上崗后專門負責這幾位白案師傅的起居飲食，工作內(nèi)容包括師傅們的正餐、衣物清洗及寢室衛(wèi)生。歐陽濤說，該店四個湯包師傅享有獨立的兩室一廳、空調、電視等。