從廚師到老板真的這么難嗎?聽說(shuō)從廚師到老板只要過(guò)了“六大關(guān)”就萬(wàn)事俱備了。

  小編這就帶你一一通關(guān)，找到通關(guān)秘笈。

   關(guān)：老板當(dāng)了，收入降了

  現(xiàn)在每位大廚的工資基本在3000元—5000元之間。

  一些酒店廚師長(zhǎng)或行政總廚月薪基本上萬(wàn)。

  但開店不是打工，下海就有風(fēng)險(xiǎn)。

  尤其是開店初期，不可能馬上盈利，甚至頭三個(gè)月賠掉本錢的都有。

  在這時(shí)就會(huì)有動(dòng)搖的念頭：開店還不如打工掙錢多。

對(duì)廚師時(shí)刻關(guān)心

  時(shí)刻關(guān)心廚師也是很重要的，每個(gè)人都有不如意的時(shí)候，在其煩惱時(shí)，可多問(wèn)一句“是不是家里有什么事?”;當(dāng)他們工作勞累時(shí)，說(shuō)一句“大家辛苦了”，會(huì)給人一種親切體貼的感覺(jué)，這會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)金錢物質(zhì)的給予。你對(duì)他關(guān)心一些，他就會(huì)對(duì)工作更仔細(xì)認(rèn)真些。

  還是上面那家店，有一個(gè)打荷的小弟，剛開始時(shí)他工作很認(rèn)真，但有一段時(shí)間他的工作表現(xiàn)就很差，總像有心事，干起活來(lái)一點(diǎn)也不仔細(xì)。于是在休息時(shí)，老板找到他進(jìn)行談話。原來(lái)他媽媽病了，需要做手術(shù)，當(dāng)時(shí)他的月薪只有四百塊，手術(shù)費(fèi)對(duì)他來(lái)說(shuō)是個(gè)不小的數(shù)目。

  沒(méi)想到在了解了情況后，老板馬上到收銀臺(tái)為他預(yù)支了三千塊，讓他先拿著這些錢回家，并表示如果不夠再來(lái)拿。

  那個(gè)小弟很感動(dòng)，拿著錢回家及時(shí)地為母親做了手術(shù)，并在他媽媽病還沒(méi)有完全康復(fù)的時(shí)候，就回來(lái)了。然后，他的工作表現(xiàn)和態(tài)度，比原來(lái)更好了。