在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，“鐵飯碗”越來(lái)越少，現(xiàn)在就業(yè)壓力大，不少人都希望找個(gè)“鐵飯碗。”
    二十一世紀(jì)，特別是在今天金融危機(jī)的大環(huán)境下，“廚師”是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的“永恒職業(yè)，永不失業(yè)”，是真正的“鐵飯碗”。具體體現(xiàn)在：
   、隨著人們的消費(fèi)水平不斷的提高，吃飯并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受層面上來(lái)了，這就帶來(lái)了巨大商機(jī)。
   現(xiàn)今，在國(guó)外，作為餐飲行業(yè)的首要從業(yè)人員廚師，是青年人擇業(yè)的首要選擇。另?yè)?jù)我國(guó)飲食文化網(wǎng)統(tǒng)計(jì)的資料顯示，廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，將是二十一世紀(jì)就業(yè)的熱門(mén)職業(yè)。當(dāng)前的餐飲業(yè)急需大批高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)的廚師隊(duì)伍來(lái)充實(shí)，這給廚師的就業(yè)帶來(lái)了莫大的空間。