我國餐飲業(yè)正向現代化、產業(yè)化、國際化方向邁進，對餐飲人才需求越來越大。面對國內餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的 問題。 餐飲行業(yè)調查顯示，未來5年，中國廚師需求總量400多萬。

    所以說想拿金飯碗還得學廚師，孩子學廚師，還得來名校。保定虎振烹飪學?！爸腥A烹飪 名?！保皣H餐飲教育基地”，享譽全球！誠辦學二十二年，行業(yè)龍頭，培養(yǎng)出數以萬計的廚師，成功學子遍及海內外。      

    我來到了保定廚師培訓學校里做廚師老師了，剛開始，我還是不怎么能很好的掌握上課的次序，也不能更好的講解到關鍵點。
慢慢的，我在保定廚師培訓學校的其他老師的幫助下，我終于開始能更好的掌握好這個廚師課堂。
   在保定廚師培訓學校里上了一段課下來，我 的感受就是，在酒店的廚房里，自己能盡情的施展我的廚師技能，但是我在保定廚師培訓學校里的課堂里，我卻要一個個的動作分解出來，示范給保定廚師培訓學校里的學生們。
    雖然現在我在保定廚師培訓學校才上了一年的課，但是我卻總結了我在干廚師這十幾年的經驗。重新審視了我自己，原來我在廚師這一個行業(yè)上，我也還是一個雛鳥。我還要在以后更長的時間里，把我之前沒有掌握好的技術學習到，然后再傳授給我在保定廚師培訓學校的學生。