數(shù)據(jù)顯示，在廚師行業(yè)中，近三分之一從業(yè)者對自己的職業(yè)發(fā)展充滿失望。除了工作時間長、生活單調(diào)、薪資上不去、未來沒保障……等職業(yè)弊病外，因消費升級帶來的創(chuàng)新困擾，成為了廚師對從業(yè)生涯失望的新晉“槽點”。廚師到底該如何挖掘創(chuàng)意呢?

  隨著近年來西式餐飲的發(fā)展，廚師這個職業(yè)除了中餐外，在西餐中的發(fā)展似乎日漸火熱。在外人看來，日漸蓬勃的餐飲行業(yè)，理應(yīng)給廚師帶來更多機會。然而，據(jù)《名廚》的調(diào)研報告顯示，在參與調(diào)研的12595名廚師中，近三分之一人認為做廚師沒發(fā)展。除了工作時間長、生活單調(diào)、薪資上不去、未來沒保障……等等讓廚師們對職業(yè)的未來缺乏心外，隨著餐飲大環(huán)境的快速變化，32%的廚師感覺自己跟不上 。

    “人往高處走，水往低處流”。為了給“跳槽”賺夠“資本”，為高質(zhì)量就業(yè)增加“砝碼”，增強求職面試時的競爭力，因此很多人選擇了“充電”，為自己的軟實力加分，廚師，這門增強白領(lǐng)的個人魅力的“軟實力”，正受到職場白領(lǐng)的熱烈追捧，這別具特色的“軟實力”往往能起到出其不意的作用，在公司或是同事聚餐或是年會上露一手獲得上級很好的印象分，憑著烹飪技能擴大交際圈。
     保定虎振烹飪學(xué)校就有這樣學(xué)廚師“充電”的職場白領(lǐng)，Elaine河北一外企的高級白領(lǐng)，在保定虎振經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在Elaine已經(jīng)能做出20多道菜，而且常常宴請同事或是朋友到家里來嘗嘗自己的手藝，趁聚會的機會增進彼此的感情，Elaine說:“在保定虎振烹飪學(xué)校有很多像她這樣的白領(lǐng)，既學(xué)到了廚藝自己綜合素質(zhì)，又以美食匯友，真是一舉多得。”