水產(chǎn)為本，魚菜為主：湖北自古被譽(yù)為千湖之省、魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)各種淡水魚類及水產(chǎn)品，許多是湖北所獨(dú)有的。像生長在長江的鮰魚，生長在長江支流清江的清魚，肉多刺少，肉質(zhì)鮮嫩，皆為水產(chǎn)中的上品。紅燒、清蒸、粉蒸、涮食均很適宜，悠久歷史的武昌魚，更是聞   名中外。

    保定虎振技校，保定虎振，學(xué)校介紹，專業(yè)設(shè)置，課程設(shè)置， 開班，優(yōu)惠活動(dòng)等，學(xué)校始建于1991年，學(xué)校開設(shè)烹飪、汽車維修、中西糕點(diǎn)面點(diǎn)、工程機(jī)械、數(shù)控機(jī)床、挖掘機(jī)、裝載機(jī)、塔吊培訓(xùn)，美容美發(fā)化妝總體形象設(shè)計(jì)、焊工等專業(yè)，常年在校生5000余人。

 

    其次，消費(fèi)者規(guī)模不斷擴(kuò)大，消費(fèi)群體趨于多樣化，消費(fèi)方式以及消費(fèi)種類也日漸豐富，無論是星級(jí)酒店還是在小餐館，對(duì)廚師的需求量都越來越大，相比以往，廚師在社會(huì)上更吃香。

  再次，學(xué)廚師的薪資待遇標(biāo)準(zhǔn)也開始大幅上調(diào)，龐大的消費(fèi)者群體和需求量使得廚師的薪資越來越高，尤其是經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚，月薪過萬者比比皆是，而從上海新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的學(xué)子，年薪數(shù)十萬的也不在少數(shù)。

  餐飲企業(yè)的規(guī)范是什么?隨著中國餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，餐飲行業(yè)普遍出現(xiàn)了點(diǎn)多分散、規(guī)模小臟亂、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失、管理水平不高、食品等問題?；谶@些原因，我們從事餐飲行業(yè)就更應(yīng)該知道餐飲企業(yè)的規(guī)范是什么?