在這個(gè)高速發(fā)展以及網(wǎng)絡(luò)覆蓋的時(shí)代，大數(shù)據(jù)已經(jīng)成為這個(gè)時(shí)代非常鮮明的特點(diǎn)，很多東西可以通過大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析以及操控?，F(xiàn)在工廠的機(jī)械化生產(chǎn)有很多機(jī)械化的生產(chǎn)都是通過數(shù)據(jù)以及電腦操控的，因?yàn)楝F(xiàn)在工廠使用的機(jī)械化在很大程度上整體了提高整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)效率。比如現(xiàn)在烙饃自動(dòng)生產(chǎn)線就非常的受歡迎，你在很多工廠都可以看到烙饃自動(dòng)生產(chǎn)線。在日常工作中，烙饃自動(dòng)生產(chǎn)線是怎么控制的呢？烙饃生產(chǎn)線一些用料以及加工的時(shí)間，或者切片的這些動(dòng)作都是通過電腦的數(shù)據(jù)控制的，而烙饃開始工作的開關(guān)是由人為控制的。就算現(xiàn)在機(jī)械化的程度非常高，很多事情都可以通過機(jī)械進(jìn)行操作，但是不可避免還是需要人員的一些參與。雖然現(xiàn)在很多生產(chǎn)線上所需要的勞動(dòng)力并不多了。

做面食的時(shí)候和面是一個(gè)辛苦的活，尤其是但你有制作大批量面食的需求的時(shí)候，和面簡直是讓人覺得像個(gè)重體力活一樣的辛苦。而且其實(shí)不管是制作什么面食，烙饃、烙饃還是面條，和面都是重要的，也是辛苦的一個(gè)環(huán)節(jié)。再加上面食的味道、口感好不好，很大一個(gè)因素是取決于和面做的好不好，所以和面也就成為了一個(gè)非常重要的工序。但是有沒有什么機(jī)器能夠代替手工和面，解放我們的雙手呢？當(dāng)然是有的，和面機(jī)就是專門用來和面的。很多餐廳的食堂或者是大型的酒樓在處理面食的和面問題的時(shí)候都是用的和面機(jī)來完成，并不會(huì)用手工去制作。這是因?yàn)楹兔鏅C(jī)在和面的時(shí)候一次性可以和幾百斤的面，但是人工卻做不到，因此在生產(chǎn)效率上和面機(jī)是有非常大的優(yōu)勢的。