尤其是對于專業(yè)能力強(qiáng)的廚師，總想對之指指比劃，想讓廚師認(rèn)為老板才是大拿。不容許有廚師專業(yè)水平高于自己，通過打壓廚師獲得快感，或建立起對另一些人威風(fēng)，這樣的老板并不鮮見，也很愚蠢。

任人唯親，在后廚安插無能親

  很多老板都是開夫妻店起家，創(chuàng)業(yè)后重用自己的親戚進(jìn)行經(jīng)營管理，這無可厚非。但應(yīng)該唯才是舉。

  作為老板，也應(yīng)該多與員工們在一起吃飯。因為在吃飯的同時，既能察看員工伙食的質(zhì)量，也會獲得一些員工想吃何種菜品的息，這樣就方便在制定下期員工餐列表時，給予適當(dāng)?shù)恼{(diào)整或添加。

  03.想廚師的休息空間

  廚房的工作量很大，勞累了 后想好好休息，所以我在員工宿舍方面，也增加了一些福利：

  給宿舍添置了電視機(jī)，這樣早晚下班后，可以給他們帶來一點娛樂。除了添置電視機(jī)外，也加裝了熱水洗浴設(shè)備，讓他們下班后可以洗去疲勞。 

教育投資要適當(dāng)

    今天在這里提起五個高中生兒子的故事不是說教育投資不值，而是說教育投資要適當(dāng)。如果在國內(nèi)出現(xiàn)類似的家庭情況，很多家長往往都會選擇讓一個兒子上大學(xué)，而不會選擇像杰瑞?默瑞爾那樣，用一個大學(xué)生四年的學(xué)費(fèi)換來一輩子的事業(yè)，甚至超越想象的財富。有的家庭同時幾個孩子上大學(xué)，不管學(xué)的什么專業(yè)，不管學(xué)校怎么樣，只要考上了就想方設(shè)法讓孩子去讀大學(xué)；有的家庭因為孩子上大學(xué)而致貧，畢業(yè)后又沒有找到合適的工作，甚至有的照舊回去務(wù)農(nóng)。雖然現(xiàn)在讀大學(xué)很普遍，但是大學(xué)畢業(yè)后的出路會怎樣，家長們似乎也是像買 一樣心里沒底。

教育投資要選對方向

    教育投資不僅要適當(dāng)，還要選對方向。如果方向選錯了，往往會走很多彎路，甚至耽誤一生的光陰。因為教育是一種購買未來的機(jī)會?！拔鍌€家伙”選擇投資餐飲行業(yè)說明餐飲業(yè)的發(fā)展一直都是非?；鸨?。