近幾年，海歸們頻頻回爐深造，引起人們的高度關(guān)注，留學生功課很牛，卻以端盤子解就業(yè)之渴，這些讓國人膛目結(jié)舌。而國內(nèi)職校生的就業(yè)率卻一路飆升。這讓國人再次審查市場人才新標尺。

    隨著留學生人數(shù)的逐年增加，留學生的就業(yè)問題也凸現(xiàn)出來。據(jù)一份近日公布的名為《中國海外歸國留學生的就業(yè)現(xiàn)狀及中國企業(yè)的認識》的報告稱，針對452家中國企業(yè)和1216名海歸留學生進行的調(diào)查結(jié)果顯示，65%的受訪者表示，隨著海歸留學生的稀有性逐漸降低，其就業(yè)前景也不容樂觀。海歸的初薪工資水平在持續(xù)下降，2010年僅為3000元，與中國一般大學應(yīng)屆畢業(yè)生相差無幾。大多數(shù)企業(yè)在雇用海歸留學生問題上表現(xiàn)出消極的態(tài)度?；乇芄陀煤w留學生的原因中，認為沒有必要的回答占一半以上，要求的工資偏高的占39.7%，熟悉國內(nèi)環(huán)境的占25.8%。好多留學生無奈之于也能以出賣低廉的勞動力來解決就業(yè)之渴。在一撥又一撥留學熱潮之后，國內(nèi)的職業(yè)教育卻以優(yōu)異的成績贏得了社會各界認識的青睞。

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  其實，這嚴重影響了廚師們的士氣，因此在他們眼里，哪天離開這里將是他們的一個計劃，甚至有的廚師，會在短期內(nèi)離開這個讓人討厭的地方。

  所以作為老板，對這一點 不能忽視?！叭耸氰F，飯是鋼”，廚師吃不好飯，怎么能好好地工作呢?

  其實做好員工餐，有很多有效的方法。首先，可以在每月一號在廚房里或用餐區(qū)，張貼出由廚師長安排的員工餐列表，由負責員工餐的人員按照張貼內(nèi)容做菜，每半個月改變一次員工餐列表。

  在初期制定這類列表時，也要根據(jù)季節(jié)來確定相應(yīng)的菜品。比如冬天，就多做些燉菜、酸菜等;夏天，就多做些涼爽的拌菜;在溫度過高時，可以做一些綠豆湯，以減少工作人員中暑的幾率。