【虎振烹飪廚師】培訓(xùn)技校學(xué)費(fèi)
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個(gè)月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 學(xué)費(fèi) | 電詢,學(xué)期不一樣,教學(xué)內(nèi)容不一樣,學(xué)費(fèi)不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報(bào)名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 【虎振烹飪廚師】培訓(xùn)技校學(xué)費(fèi)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋四川省、成都市、綿陽市、攀枝花市、瀘州市、樂山市、宜賓市、廣安市、巴中市、甘孜市、涼山市、阿壩市、資陽市、雅安市、遂寧市、內(nèi)江市、南充市、自貢市、德陽市、廣元市、眉山市 翠屏區(qū)、南溪區(qū)、江安縣、高縣、珙縣、筠連縣、興文縣、屏山縣等區(qū)域。 |



保定虎振烹飪學(xué)校精心研發(fā)了一整套個(gè)性化專業(yè)課程體系,開設(shè)有兩年制大廚精英班、兩年制烹飪工藝專業(yè)、一年制烹飪?nèi)軐I(yè),各類短期培訓(xùn)等近二十個(gè)專業(yè)課程,適合不同的烹飪愛好者報(bào)學(xué)。保定虎振烹飪學(xué)校擁有國際 的教育教學(xué)設(shè)施設(shè)備,百余位從業(yè)數(shù)十年的 名廚、大廚任教,理論聯(lián)系實(shí)踐,全程跟蹤指導(dǎo),采用互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué),確保學(xué)員能“學(xué)得會、學(xué)得精”。
虎振專業(yè)教育在保定成立了虎振烹飪教育研究院,結(jié)合餐飲市場及菜品發(fā)展趨勢對全國各種經(jīng)典菜系進(jìn)行研發(fā),所授菜品既傳承經(jīng)典,又推陳出新,引領(lǐng)餐飲消費(fèi)潮流。“標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、目標(biāo)化”的教學(xué)流程杜絕了學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的隨意性,讓學(xué)員“每天都有目標(biāo),每天都在享受成功和進(jìn)步的喜悅?!?/div>


其實(shí),這嚴(yán)重影響了廚師們的士氣,因此在他們眼里,哪天離開這里將是他們的一個(gè)計(jì)劃,甚至有的廚師,會在短期內(nèi)離開這個(gè)讓人討厭的地方。
所以作為老板,對這一點(diǎn) 不能忽視?!叭耸氰F,飯是鋼”,廚師吃不好飯,怎么能好好地工作呢?
其實(shí)做好員工餐,有很多有效的方法。首先,可以在每月一號在廚房里或用餐區(qū),張貼出由廚師長安排的員工餐列表,由負(fù)責(zé)員工餐的人員按照張貼內(nèi)容做菜,每半個(gè)月改變一次員工餐列表。
在初期制定這類列表時(shí),也要根據(jù)季節(jié)來確定相應(yīng)的菜品。比如冬天,就多做些燉菜、酸菜等;夏天,就多做些涼爽的拌菜;在溫度過高時(shí),可以做一些綠豆湯,以減少工作人員中暑的幾率。


全日制大專(宜賓市分公司)主營 保定虎振技校。本公司擁有從專業(yè)開發(fā),經(jīng)營管理到市場營銷的精英人才,從產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā),技術(shù)創(chuàng)新、到營銷能力都在同行業(yè)中處于翹楚地位。合理的產(chǎn)品價(jià)值,使公司的產(chǎn)品供不應(yīng)求,贏得用戶的良好贊譽(yù)。全日制大專(宜賓市分公司)以“質(zhì)量、 質(zhì)量、再質(zhì)量的高要求品質(zhì)意識”誠邀天下客商,攜手共進(jìn),共同創(chuàng)造美好未來。



據(jù)記者了解,想成為一名普通廚師,只需參加半年的培訓(xùn),便可踏入此行,但要成為頂梁柱似的廚師長則需要十年磨一劍。以2000平為左右的中檔酒樓為例,目前廚師長的平均月薪達(dá)7000元,海鮮酒樓的廚師長 月薪達(dá)7萬元,月薪1萬的現(xiàn)象非常普遍。隨著人們的生活質(zhì)量的提高,餐飲業(yè)的競爭日益加劇,對廚師長的要求也越來越高,特別是組織管理能力和創(chuàng)新能力都有更嚴(yán)格的要求,不斷求新求變成了各家飯店的生存法則。
流程化管理
一些規(guī)模稍大的餐飲企業(yè),為解決高級技術(shù)人才的匱乏問題,開始逐步引人標(biāo)準(zhǔn)化管理,打破以前完全靠“個(gè)人技術(shù)”。餐飲業(yè)業(yè)會有一套自己的工藝流程,就像服裝廠的生產(chǎn)線一樣,每個(gè)員工只是完成屬于自己職責(zé)內(nèi)的一小部分工作,而不需要依靠某個(gè)人擁有的技術(shù)。從采購、保管、加工、烹飪到取菜、傳菜、上菜,完全標(biāo)準(zhǔn)化,每個(gè)人名司其職。流程化管理優(yōu)勢是使技術(shù)人才呈年輕化,人員易穩(wěn)定,不易流失;但對個(gè)人而言,將失去培養(yǎng)成全才的機(jī)會,需要利用業(yè)余時(shí)間加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí),才能在餐飲領(lǐng)域繼續(xù)有長足的發(fā)展。
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