【虎振廚師】學(xué)校報(bào)名
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 自理 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制脫產(chǎn)線下學(xué)習(xí) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2個(gè)月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 學(xué)費(fèi) | 電詢,學(xué)期不一樣,教學(xué)內(nèi)容不一樣,學(xué)費(fèi)不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學(xué) |
| 招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報(bào)名學(xué)習(xí) |
| 就業(yè)崗位 | 從事餐飲行業(yè)或自主創(chuàng)業(yè) |
| 范圍 | 【虎振廚師】學(xué)校報(bào)名服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋黑龍江省、哈爾濱市、齊齊哈爾市、鶴崗市、大慶市、佳木斯市、牡丹江市、黑河市、綏化市、大興安嶺市 前進(jìn)縣、東風(fēng)縣、郊縣、樺南縣、樺川縣、湯原縣、撫遠(yuǎn)市、同江市、富錦市等區(qū)域。 |

一位廚師長朋友在實(shí)踐工作中,便總結(jié)了一些方法,能夠有效地留住廚師,希望老板們可以參詳一下。
01.想廚師的工作環(huán)境
廚師在工作中,每天面對多的是工作環(huán)境,環(huán)境的好壞,會直接影響到他們的情緒,進(jìn)而影響到工作效率。
很多餐廳,一是廚房的設(shè)置很多是熱菜、涼菜、葷菜、素菜、面食、水臺等部門都在一個(gè)廚房里,這種廚房設(shè)置有很多弊端,讓各部門的物料放置與存儲都很不方便,也不利于統(tǒng)一分配衛(wèi)生清潔區(qū),誰也不愿意去打掃“公用”的地方;而在出菜高峰期,也容易產(chǎn)生擁擠的現(xiàn)象。
二是廚房的溫度一直居高不下,嚴(yán)重影響員工情緒。尤其是在夏天,整個(gè)廚房只靠炒菜灶附近的排風(fēng),在飯口高峰時(shí)廚房本身已經(jīng)很熱了,蒸箱也在使用,這又增加了廚房的溫度。


保定虎振廚師學(xué)校辦學(xué)理念:
保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校始終站在社會發(fā)展的前列,堅(jiān)持“技能教育為主、學(xué)歷教育為輔”的辦學(xué)理念,以培養(yǎng)社會實(shí)用型人才為已任,為社會輸送高素質(zhì)的高級烹飪技術(shù)人才為根本的辦學(xué)原則,致力于“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)方向,愿和每一位有志學(xué)習(xí)烹飪技藝的您一起攀登中華廚藝的 峰。



“勤懇做事、真誠服務(wù)”是我們不變的經(jīng)營理念。全日制大專(佳木斯市分公司)在前進(jìn)的道路中,努力聽取客戶的建議,同時(shí)不斷了解 保定虎振技校市場的發(fā)展。我們一直以勤懇做事、誠思待人、真誠服務(wù)的態(tài)度贏得了國內(nèi)外客戶的信任,并以精薦變精的職業(yè)提守,認(rèn)真關(guān)注著生產(chǎn) 保定虎振技校產(chǎn)品的每一個(gè)細(xì)節(jié)。我們一直在不斷地完善自身管理模式,提高技術(shù)研發(fā)能力,通過推行的新 保定虎振技校產(chǎn)品、新技術(shù)提高產(chǎn)品競爭力,同時(shí)也為促進(jìn) 保定虎振技校行業(yè)的發(fā)展而努力。


從傳統(tǒng)中突破
在國企里任職廚師長時(shí),吳嶸就開始研究分子料理和西式擺盤,一直思考閩菜為什么就不能更好看些、更唯美些,為什么不能通過擺盤和做法的創(chuàng)新,讓閩菜多一份靈動?于是,吳嶸開始著手研究創(chuàng)新閩菜,試圖讓菜式花樣百出,“看到不同的食材,就很想擺弄擺弄,看能不能做成好吃又好玩的東西。”而宴遇的老板,正好找到了他。
而宴遇也正好為吳嶸提供了一個(gè)展現(xiàn)自己創(chuàng)意菜的平臺,截至目前,他已經(jīng)創(chuàng)作出超過500道宴遇創(chuàng)意菜。對食客們來說,從餐前冒著白煙的試管飲料,到餐后掛滿水果的白枝,就餐仿似成了一段讓人充滿驚喜與期待的旅程,因?yàn)閰菐V經(jīng)常會玩轉(zhuǎn)出各類創(chuàng)意十足的新式樣美食,讓人們眼前一亮。



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