網(wǎng)紅廚師，你怎么成為月入過(guò)百萬(wàn)的網(wǎng)紅廚師？

  成為網(wǎng)紅會(huì)有金錢(qián)等額外收獲

  很多廚師通過(guò)直播、短視頻等方式獲得了高于工資幾倍的額外收入。并且隨著平臺(tái)的宣傳等各種曝光，讓越來(lái)越多的廚師涌入這個(gè)領(lǐng)域。 

  廚師越來(lái)越意識(shí)到營(yíng)銷(xiāo)自己的重要性 

  傳統(tǒng)的廚師都是在后廚默默無(wú)聞的工作，但是每個(gè)人心中都會(huì)有一個(gè)從草根變成明星的夢(mèng)想，從默默無(wú)聞到渴望被認(rèn)可，不斷營(yíng)銷(xiāo)自己，也是更多人想成為網(wǎng)紅的原因之一。 

  案例：某廚師做西餐廳十幾年，各種菜式都得心應(yīng)手，打算自己開(kāi)個(gè)小中西餐廳，結(jié)果店址選在學(xué)校區(qū)，環(huán)境雖然不錯(cuò)，但是周?chē)膶W(xué)生不是很有錢(qián)，消費(fèi)水平不高，很少來(lái)吃西餐;離得遠(yuǎn)的有錢(qián)人想來(lái)吃，可是店周?chē)譀](méi)有車(chē)位，只能作罷。開(kāi)張一個(gè)多月生意冷清， 只能關(guān)門(mén)重新選址。

  對(duì)策：開(kāi)店之前要作好充分的市場(chǎng)調(diào)查，搞清楚面向的顧客群體，摸清客人的消費(fèi)水平，根據(jù)食客的接受程度給菜品定價(jià)，這樣才能做一個(gè)正確的定位。

從廚師到老板，你應(yīng)該知道這些！

  第六關(guān)：管得了后廚，管不住前廳

  有些廚師長(zhǎng)認(rèn)為自己能管理好幾十人甚至更多的大小廚師，管前廳肯定也沒(méi)問(wèn)題。其實(shí)這是個(gè)思想誤區(qū)。