糕點(diǎn)面點(diǎn)全科班   

    學(xué)習(xí)糕點(diǎn)班和面點(diǎn)班的全部課程，并重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的管理和創(chuàng)新能力，打造適應(yīng)當(dāng)今行業(yè)急需的全能型多方位技能管理人才。
（元寶蛋糕，慕斯蛋糕，馬卡蛋糕，哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕，裱花——壽星、壽婆、仙鶴等，還學(xué)習(xí)美味奶茶，果凍，巧克力插件，泡芙，老婆餅，芝麻瓦片，玉米香脆餅干，沙拉 醬，庫(kù)房管理，食品衛(wèi)生與管理，成本核算，色彩知識(shí)等。另教授時(shí)下流 行的各種糕點(diǎn)調(diào)味醬，如：黃金醬、椰子醬等。）
  （水調(diào)面點(diǎn)類、蓬松面團(tuán)類、油酥面團(tuán)類、米粉面團(tuán)類和其他面團(tuán)類面點(diǎn)制作，以及時(shí)下流行常見(jiàn)的各種小吃、主食，酒店用面食等，如：水餃、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開(kāi)口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、燒麥、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅、盤絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒、一品燒餅、京東肉餅、白運(yùn)章蒸餃、鍋貼、黃金包、貓耳朵、干炒河粉、肉盒子等五六十項(xiàng)實(shí)用的面點(diǎn)技能。）

   就業(yè)去向：主要從事大型飯店賓館以及連鎖店的面點(diǎn)師和糕點(diǎn)師，以及相關(guān)的管理領(lǐng)導(dǎo)工作，如：后廚主管、后廚經(jīng)理，店長(zhǎng)等。

    西點(diǎn)在國(guó)內(nèi)非常流行，街上的西點(diǎn)店隨處可見(jiàn)，我們參見(jiàn)一些活動(dòng)所見(jiàn)到的各類點(diǎn)心大多都是西點(diǎn)，所以有很多的人都有了學(xué)習(xí)西點(diǎn)的想法。 雖然西點(diǎn)比較受歡迎，但是有一部分人想學(xué)習(xí)西點(diǎn)又不敢在這方面浪費(fèi)時(shí)間，主要是不知道西點(diǎn)學(xué)了有什么用處，其實(shí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)是一件很簡(jiǎn)單的事情。   
    首先我們學(xué)習(xí)西點(diǎn)不會(huì)耽擱太多的時(shí)間，如果想學(xué)簡(jiǎn)單的往往只需要幾個(gè)月就可以了，就算學(xué)的種類繁多，那么需要的時(shí)間也不會(huì)超過(guò)一年，所以時(shí)間方面不用擔(dān)心太多。