生日蛋糕?？瓢?常用奶油花卉制作、玫瑰、牡丹、康乃馨、花邊裝飾技巧、色彩調(diào)配對比、常用字體設(shè)計(jì)與應(yīng)用、奶油的調(diào)制、色彩象征及應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí)、開店模型蛋糕的創(chuàng)意作用知識(shí)。      
    月餅?？瓢?京式月餅、五仁餡、山楂餡、椰榕月餅等的調(diào)制、蘇式月餅、糖漿月餅制作等。  
    特色班 宮廷桃酥、果仁酥、水波酥、蔥香酥、歐式脆皮蛋糕、無水蜂蜜蛋糕等。   

    西點(diǎn)在國內(nèi)非常流行，街上的西點(diǎn)店隨處可見，我們參見一些活動(dòng)所見到的各類點(diǎn)心大多都是西點(diǎn)，所以有很多的人都有了學(xué)習(xí)西點(diǎn)的想法。 雖然西點(diǎn)比較受歡迎，但是有一部分人想學(xué)習(xí)西點(diǎn)又不敢在這方面浪費(fèi)時(shí)間，主要是不知道西點(diǎn)學(xué)了有什么用處，其實(shí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)是一件很簡單的事情。   
    首先我們學(xué)習(xí)西點(diǎn)不會(huì)耽擱太多的時(shí)間，如果想學(xué)簡單的往往只需要幾個(gè)月就可以了，就算學(xué)的種類繁多，那么需要的時(shí)間也不會(huì)超過一年，所以時(shí)間方面不用擔(dān)心太多。