課程內(nèi)容：
    理論課程：《西點工藝學》《西點原料知識》《烘焙工藝》
實踐課程：
    從基礎講授各種西點原料，西點制作工藝，蛋糕店的選址與經(jīng)營，機械設備的使用與維護，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式西點蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作、各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調(diào)制技術。
3個月西點專業(yè)：
    培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)西點中級專業(yè)技術型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力 。
    學習內(nèi)容：通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎知識和專業(yè)技能知識，了解相關原料知識。
理論課程：通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎知識和專業(yè)技能知識，了解相關原料知識。 專業(yè)理論主干課程包含:《面點工藝學》《烘焙工藝學》

    學習西點，做自己的浪漫事業(yè)，生活會亦如小芭比那樣的時尚快樂。廊坊中西糕點專修學校友情提示：命運在于選擇，美好無需等待，學習西點制作，將會是你人生重大的轉(zhuǎn)折點。

    西點?？瓢?提子酥、黃油酥、可可酥、奶油夾心、老婆餅、椰子塔、可仁小西餅、椰絲球等。 蛋糕專科班 低成本蛋糕、虎片蛋糕、木瓜蛋糕、海綿蛋糕、瑞士卷、奶油蛋糕、紙杯蛋糕、香竽蛋糕、彩虹毛巾卷、金絲夾餡、肉松、ＳＰ雪芳、鮮奶蛋糕、香蔥咸味、橙汁蛋糕等。
   面包?？瓢?甜面包、果醬面包、雪山面包、豆沙面包、巧克力面包、椰奶面包、奶油面包、調(diào)理面包、廣式面包、椰絲包、毛毛蟲面包、椰奶面包、比薩餅、漢堡、熱狗、金牛角、肉松卷等。