理論課內(nèi)容
    1、 蛋糕的起源、發(fā)展和分類(lèi)
    2、 制作蛋糕的常用原料和作用
    3、 制作蛋糕時(shí)常出現(xiàn)的問(wèn)題、原因及解決辦法
    4、 糕點(diǎn)制作常用的熟制設(shè)備和特點(diǎn)
      奶油裱花類(lèi) 1、 鮮奶油的選購(gòu)、保存 2、 鮮奶油的基本打法 3、 生日蛋糕的基礎(chǔ)抹面和不同刀法的基本運(yùn)用 4、 12中常用花邊的制作方法（如：貝殼花邊、麻辮花邊、吊蘭花邊、繞繩花邊等） 5、 12種常用花卉的裱制方法（如：玫瑰花、盤(pán)絲花、長(zhǎng)壽菊、福壽菊、紅鶴羽、康乃馨等） 6、 12種仿真卡通生肖的制作等

    保定生日蛋糕培訓(xùn)哪里招生？保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的生日蛋糕培訓(xùn)班正在招生中，想學(xué)習(xí)生日蛋糕制作的朋友趕緊行動(dòng)報(bào)名學(xué)習(xí)吧！保定糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過(guò)近二十年的辦學(xué)實(shí)踐，積累形成了學(xué)歷和技能共同發(fā)展，理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，學(xué)校和單位強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的辦學(xué)模式。

    授課內(nèi)容：

    各式蛋糕坯制作、花卉制作（玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、向日葵、康乃馨、菊花、大麗花、春菊、不老菊、迎春花、蝴蝶蘭等花卉造型）、立體壽桃造型蛋糕、半立體卡通人物及動(dòng)物制作、歐式水果蛋糕制作、十二生肖制作（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）壽星、鳳凰、圣誕老人、姜餅屋、雪人、松鶴延年、龍鳳呈祥、巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多層蛋糕及顏色搭配和互補(bǔ)的制作與練習(xí)。