裱花類：各種花卉的制作和十二生肖的制作，字的寫(xiě)法等。蛋糕類：雞蛋糕、酥皮蛋糕、紋身蛋糕、棗子=沙蛋糕。 喜慶蛋糕，多層蛋糕的制作，節(jié)日蛋糕、壽糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、十二生肖的制作、各種花卉的制作、平面圖的畫(huà)法，松鶴，老壽星的制作，老壽婆的制作， 的制作，半立體十二生肖的做法，仿真生肖的制作，平面壽桃和立體壽桃的做法，字的寫(xiě)法。
    月餅類：廣式月餅、蘇式月餅、油炸月餅。 餅干類：雞蛋餅干、蔥油餅干、老婆餅。
    面包類：甜面包、咸面包、蔥油包、蔥肉包、番茄面包、雜糧面包、丹麥面包、牛角面包、油炸面包、墨西哥包、菠蘿包、辮子包、水果比薩、奶酥包、椰茸包、奶油包、熱狗、韓式烤饃、肉松包、調(diào)理包、比薩餅等制作。 要獲得顧客的滿意與中成，只要一種做法，那就是盡力先找出顧客的需要，以及他們希望我們?nèi)绾稳M足他們；然后設(shè)法盡力去滿足他們，一點(diǎn)兒也不打折扣。

  虎振蛋糕培訓(xùn)位于河北保定。我中心帶領(lǐng)者：從業(yè)烘焙行業(yè)30多年，團(tuán)隊(duì)裱花師先后跟隨幾位臺(tái)灣西點(diǎn)大師. 國(guó)內(nèi)西點(diǎn)名廚，我中心團(tuán)隊(duì)有著多年烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有著多年烘焙學(xué)校講師的經(jīng)驗(yàn)，有著多場(chǎng)藝術(shù)蛋糕制作的專場(chǎng)演示會(huì)。在這行業(yè)工作多年里，學(xué)習(xí)到很多西點(diǎn)蛋糕的制作精髓，隨著烘焙業(yè)的興旺發(fā)展，也看到了中國(guó)中國(guó)西點(diǎn)蛋糕行業(yè)的未來(lái)與方向，在這么多年的努力與學(xué)習(xí)，也得到很大收獲。為了能讓中國(guó)烘焙行業(yè)能與國(guó)內(nèi)外同步，我們這支團(tuán)隊(duì)會(huì)一直努力下去，不斷向著高追求，高品質(zhì)的效益。
   我們虎振蛋糕演繹培訓(xùn)組織了一支有凝聚力的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，由首席裱花師.講師親自授課，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)理論為依托，理論與實(shí)踐相結(jié)合為宗旨。為了讓新學(xué)員能夠有良好的環(huán)境，不會(huì)讓每一位學(xué)員不必要的浪費(fèi)學(xué)習(xí)與時(shí)間，我們實(shí)行隨到隨學(xué)一對(duì)一授課課前實(shí)行講解學(xué)習(xí)內(nèi)容的理論知識(shí)。使每一位學(xué)員都有濃厚的學(xué)習(xí)興趣和熱情。
    我中心本著四高（高標(biāo)準(zhǔn).高要求.高追求.高品質(zhì)）的認(rèn)真負(fù)責(zé)態(tài)度，隨著人們的生活節(jié)奏加快，市場(chǎng)需求不斷變化，傳統(tǒng)技術(shù)和品質(zhì)已不能適應(yīng)大眾的需求，且行業(yè)不斷增加與競(jìng)爭(zhēng)，在激烈競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)中，餅店只有不斷提高對(duì)產(chǎn)品的技術(shù)與品質(zhì)，才會(huì)發(fā)展進(jìn)步。