西點(diǎn)技術(shù)學(xué)滿意，創(chuàng)業(yè)就業(yè)兩相宜
       西點(diǎn)行業(yè)，一個(gè)近年來(lái)迅速發(fā)展起來(lái)的行業(yè)，面包、蛋糕等西點(diǎn)品種都是用烤箱烤制出來(lái)的，不像油炸食品吃起來(lái)會(huì)對(duì)身體造成傷害，并且西點(diǎn)品種配方以雞蛋牛奶面粉為主，營(yíng)養(yǎng)比較，西點(diǎn)品種都是營(yíng)養(yǎng)的食品，加上種類繁多，口感豐富，所以受到越來(lái)越多的人的喜愛(ài)，并且發(fā)展前景不可限量，這也是為什么西點(diǎn)蛋糕房開(kāi)一家火一家的直接原因，現(xiàn)在，在一些大的星級(jí)酒店，西點(diǎn)蛋糕品種也成了主流，因?yàn)橹胁屠锩嬗头痔螅偌由犀F(xiàn)在中國(guó)廚師愛(ài)在飯菜里加入更多的味精、香精等對(duì)人體有害的添加劑，所以生活比較講究的人對(duì)西點(diǎn)面包越來(lái)越青睞，現(xiàn)在好多上班族，因?yàn)闆](méi)有時(shí)間吃早餐，所以早上吃上幾片面包或蛋糕，喝上一杯牛奶，既營(yíng)養(yǎng)又，這種西式早餐生活已經(jīng)成了主流，并且隨著人們對(duì)的越來(lái)越重視，西點(diǎn)蛋糕類的食品的市場(chǎng)占有份額會(huì)更大，必將還需要更多的西點(diǎn)蛋糕店去滿足市場(chǎng)的需求

    主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包、干點(diǎn)等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開(kāi)餅店、蛋糕店、面包房等。也可以對(duì)外加工開(kāi)辦加工廠，還可以在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師等工作。

    3、裱花班：學(xué)期15天。

    主要學(xué)習(xí)生日蛋糕裱繪和相關(guān)的技術(shù)。如各種仿真花卉的裱制，十二生肖的裱繪，以及各種花邊的裱繪，鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關(guān)知識(shí)等。