學(xué)習(xí)內(nèi)容：

    1.面包類、蛋糕類、西點(diǎn)類、特色產(chǎn)品類、裱花藝術(shù)類。

    2.各種點(diǎn)心制作技術(shù)和配比技術(shù)。
    3.西點(diǎn)概論、西點(diǎn)原料知識(shí)、西點(diǎn)加工工藝、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)等。

    保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校有著二十多年的辦學(xué)歷史，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，老師手把手的教，學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)踐練習(xí)，全部通過實(shí)踐來(lái)掌握，切實(shí)學(xué)會(huì)一種再學(xué)下一種，一切以學(xué)生學(xué)會(huì)為目的。自辦學(xué)以來(lái)培育了上萬(wàn)名學(xué)員，有的學(xué)成之后在大型蛋糕店、西餅屋從事糕點(diǎn)師、西點(diǎn)師、裱花師，有的自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，開起了蛋糕店、西餅屋，總之學(xué)習(xí)糕點(diǎn)專業(yè)，就業(yè)非常靈活。學(xué)成畢業(yè)之后學(xué)校免費(fèi)為學(xué)員分配工作，不用擔(dān)心就業(yè)問題?；⒄駥W(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)！

培訓(xùn)內(nèi)容：
    生日蛋糕類：系統(tǒng)了解基礎(chǔ)裱花工具耗材的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用；學(xué)習(xí)奶油調(diào)制法、節(jié)日喜慶、祝壽慶典蛋糕的裝飾過程以及蛋糕整體的配制、烘烤制作技術(shù)等。
    中式點(diǎn)心類：熟練掌握各式中式點(diǎn)心的工藝制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、蓮花酥、千層酥、奶油酥、廣式桃酥、士干餅、開口笑、老婆餅等品種的制作和烘烤。
    西式糕點(diǎn)類：掌握各式西式糕點(diǎn)的工藝制作以及各種材料的性能、烘焙，如威風(fēng)蛋糕、天時(shí)蛋糕、海綿蛋糕、朱古力卷、馬賽克、布丁橄欖、大鼓餅、虎皮卷、彩虹蛋糕等十幾種西式糕點(diǎn)的制造與制作烘焙方式。

    西點(diǎn)行業(yè)正以高速發(fā)展的腳步邁進(jìn)國(guó)內(nèi)外 的行業(yè)之列，成為發(fā)展迅速的、就業(yè)無(wú)憂的行業(yè)之一。在西點(diǎn)行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的形勢(shì)下，眾多企業(yè)與行業(yè)人瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)與商機(jī)，投資開辦西點(diǎn)屋。與此同時(shí)，一群80、90、00后少男少女們因?yàn)楸幻牢兜奈鼽c(diǎn)美食所折服，走上了西點(diǎn)學(xué)習(xí)的道路，希望成為一名西點(diǎn)達(dá)人。
     這么多人選擇走上西點(diǎn)發(fā)展之路，除了西點(diǎn)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，還有哪些原因呢?優(yōu)雅別致的工作環(huán)境應(yīng)該也是一個(gè)不容忽視的原因。那西點(diǎn)屋的環(huán)境到底獨(dú)特在哪里呢?小編帶你一起領(lǐng)略西點(diǎn)屋的無(wú)窮韻味。