畢業(yè)于 的廚師學(xué)校保定虎振廚師培訓(xùn)班的老謝平時(shí)不下棋打牌，就喜歡看一些烹飪方面的報(bào)刊雜志，專門研究廚藝，工作之余還騎著自行車去和同行進(jìn)行交流。這樣以來，他的廚藝不斷長進(jìn)，為 的廚師學(xué)校保定虎振廚師培訓(xùn)班期上班的酒店發(fā)展做出了自己的一份努力。畢業(yè)于 的廚師學(xué)校保定虎振廚師培訓(xùn)班的老謝，還經(jīng)常把新研究出來的菜肴讓朋友和同事一起品嘗，并讓他給出寶貴的意見和建議。同事們品嘗完老謝的新菜肴之后，常常是贊不絕口，常聽到的一句話就是“我們酒店又多了一道特色菜了”。畢業(yè)于 的廚師學(xué)校保定虎振廚師培訓(xùn)班的老謝看到自己的勞動(dòng)成果得到了大家的認(rèn)可，從此一發(fā)而不可收。幾年來下來，先后自創(chuàng)的菜肴達(dá)到幾十種了，比如他的“冬菇冬筍姜蔥蒜，調(diào)味蓋住糯米飯。蛋皮包之兩面煎，此法謂之炸麻團(tuán)?！备挥屑夹g(shù)含量，可謂獨(dú)樹一幟。

廚師與老板的關(guān)系是雇傭與被雇傭的關(guān)系。雖然也是一種相互依賴的關(guān)系，但也充滿了矛盾沖突。老板作為矛盾的主要方面，主宰著廚師的命運(yùn)，廚師在后廚中的地位，廚師的去與留，廚師薪資的高低通常是老板說了算。廚師與老板的矛盾糾結(jié)通常表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、生意不好時(shí)，老板總拿廚師開涮

  一個(gè)剛剛開業(yè)的新飯店，生意可能會(huì)異常火爆。可是幾個(gè)月過去了，人們漸漸對(duì)這個(gè)飯店失去了新鮮感，飯店的營業(yè)額也開始下降了。這本來是正?，F(xiàn)象，但這時(shí)候飯店的老板卻片面地認(rèn)為，這是因?yàn)閺N師做的菜不行了，于是炒掉了這幫廚師，又找來一幫新的廚師。哪知道這幫新廚師干了幾個(gè)月后，生意仍然沒有起色，甚至還不如從前。于是老板又再次換廚師。