腐皮入口酥脆，餡心軟糯香甜，芝士拉絲增加趣味，色香味都可圈可點。好靈感來源于交流；俗話說，三個臭皮匠頂過一個諸葛亮。當(dāng)你陷入靈感盲區(qū)的時候，一個人固守自負(fù)可不是明智的選擇。多參加一些大型餐飲展會，是一個 的了解食材原料、餐飲設(shè)施、配套服務(wù)等商品的機會，近距離感受 的飲食潮流和行業(yè)趨勢，與同行餐飲人交流碰撞。這些都能加速你的成長，打開更多更優(yōu)質(zhì)的靈感。

     廚師轉(zhuǎn)型做老板，不是一件容易的事情。雖然我開店的時間不長，也算小有成就；但是在這個過程中，我也總結(jié)出很多經(jīng)驗心得，借著這個機會，給大家分享一下我的開店感受，希望能夠?qū)δ切┫腴_店、想當(dāng)老板的廚師朋友一些啟發(fā)。