烹飪中級班：學(xué)期6＋6個月，系統(tǒng)傳授川、河北衡水附近魯、河北衡水附近蘇、河北衡水附近粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、河北衡水當?shù)馗闪蠞q發(fā)、河北衡水同城烹飪技法和市場流行菜、河北衡水當?shù)靥厣?、河北衡水當?shù)厥称返窨獭⒑颖焙馑數(shù)厮囆g(shù)冷拼、河北衡水同城實用果盤制作、河北衡水當?shù)佧u烤菜及火鍋等多種菜肴制作。確保學(xué)會360余道菜肴制作，且色、河北衡水香、河北衡水味、河北衡水附近形、河北衡水質(zhì)、河北衡水當?shù)貭I養(yǎng)符合標準要求，并贈30種面點制作。學(xué)員畢業(yè)后可到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自主創(chuàng)業(yè)。-中專中、河北衡水附近技班：學(xué)期1＋1年，學(xué)習(xí)《職業(yè)素質(zhì)教育》《烹飪概論與烹飪基礎(chǔ)知識》《烹飪原料與加工工藝》《烹調(diào)工藝學(xué)》《飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪工藝美學(xué)》《中式菜系》《廚房管理和宴席設(shè)計》《面點制作工藝》《職業(yè)道德》等課程。在操作技能上，能熟練地運用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、河北衡水同城整料出骨、河北衡水附近冷拼、河北衡水當?shù)氐窨?、河北衡水熱菜制作上達到高級中式烹調(diào)師的標準，確保學(xué)會480余道菜肴的制作，并贈送50余種面點制作。畢業(yè)頒發(fā)中專中技畢業(yè)，學(xué)員可到中上等餐廳以及星級飯店工作。廚師培訓(xùn)

虎振烹飪教學(xué)力量雄厚，擁有一大批專業(yè)技術(shù)強、教學(xué)經(jīng)驗豐富、治學(xué)嚴謹?shù)慕虒W(xué)骨干。教學(xué)設(shè)施完善，擁有全新不銹鋼氣灶300余臺，建有國內(nèi) 水準的理論廳、實習(xí)廳、示范廳、電教廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳及標本展示廳100余間。學(xué)校獨創(chuàng) “技能+學(xué)歷”一體化教育模式，一方面注重學(xué)生技能培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實踐機會；另一方面重視學(xué)生學(xué)歷教育，培養(yǎng)社會需求的復(fù)合型、專業(yè)型人才。 近年來，學(xué)校結(jié)合當今社會熱門，走訪多家大中型餐飲企業(yè)，創(chuàng)新開設(shè)諸多熱門專業(yè)。初級班、中級班、高級班、等烹飪精英報名學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕；針對白領(lǐng)、有一定烹飪基礎(chǔ)人群則開設(shè)了靈活多變的短期專業(yè)，學(xué)期兩個月的中西式面點、食品雕刻、創(chuàng)業(yè)先鋒班，周末雙休、十天特色班等，咨詢火爆，引來眾多美食愛好者爭相學(xué)習(xí)。廚師培訓(xùn)

我校擁有專業(yè)教師近百名，以烹調(diào)高級技師、河北衡水當?shù)馗呒壟胝{(diào)師為骨干支柱的教師團隊，擁有多年的酒店工作經(jīng)驗，并獨創(chuàng)"理實一體化"教室和互動式"模擬餐廳"教學(xué)，加強實戰(zhàn)演習(xí)與操作，提高學(xué)生實踐能力。此外，我校與河北師范大學(xué)強強聯(lián)手，以市場需求為導(dǎo)向，推出“技能＋學(xué)歷”專業(yè)，畢業(yè)生在獲得一技在手的同時還可獲得河北師范大學(xué)大專學(xué)歷，電子注冊，承認學(xué)歷、河北衡水當?shù)?，將學(xué)歷教育與技能培訓(xùn)有機結(jié)合，在根本上提高了學(xué)生核心競爭力。保定虎振烹飪學(xué)校在學(xué)子入學(xué)時便為其適合的專業(yè)，使學(xué)子更能明確學(xué)習(xí)目標。學(xué)校在河北、河北衡水山東、河北衡水當?shù)厣虾?、河北衡水本地天津、河北衡水附近深圳、河北衡水本地濟南、河北衡水成都、河北衡水本地南京、河北衡水當?shù)睾贾?、河北衡水當?shù)貜V州等全國各大城市設(shè)立就業(yè)辦事處，在全國形成一個系統(tǒng)規(guī)范的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，與40000余家用人單位建立長期的合作關(guān)系，為學(xué)生"全程指導(dǎo)就業(yè)、河北衡水當?shù)厝珕T就業(yè)、河北衡水同城實現(xiàn)就業(yè)"。學(xué)生就業(yè)后，我們依舊有完善的就業(yè)回訪體系。上崗三天后電話回訪、河北衡水附近一個月內(nèi)咨詢回訪、河北衡水本地不定期老師上門回訪、河北衡水不定期組織專業(yè)教師及其班主任交流回訪、河北衡水本地定期校領(lǐng)導(dǎo)帶隊到企業(yè)進行考察回訪。選擇一所好學(xué)校，成就一個好未來！虎振烹飪學(xué)校，影響你一生的好學(xué)校廚師培訓(xùn)