就業(yè)前景有保證1、廚師班2個(gè)月? 烹飪?cè)?、加工、切配知識(shí)，制湯原理、廚房管理、烹飪美學(xué)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，中餐宴會(huì)菜單的策劃、平面冷盤、雕花，刀工實(shí)習(xí)、整雞出骨。紅燒黃魚、莞爆雙花、芹黃魚絲、干燒魚塊、春白海參、酸辣燴魷魚、銀絲干貝、糟溜魚片、醬爆目魚卷、生爆鱔背、糖醋鱸魚、雞火煮干絲、翡翠魚絲、芙蓉雞片、雞茸燴蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂魚、松仁魚米、干燒大蝦、小煎雞米、酸辣參哈、白汁鱸魚、荷花鮮奶、青椒魚絲、瓜姜魚絲、菊花青魚、拔絲香蕉、香茜燴白玉、糟溜魚卷、黑胡椒牛排、學(xué)員自選菜等等菜肴的制作。備注：三個(gè)月學(xué)習(xí)170道菜。
  2、廚師班六個(gè)月? 主要學(xué)習(xí)花色拼盤、花卉雕刻、筵席組合、菜單制作、名點(diǎn)小菜、特色工藝菜、整雞魚脫骨、干貨漲發(fā)以及成本核算、海野味菜肴制作，酒店經(jīng)營(yíng)管理全套知識(shí)。頒發(fā)：通過培訓(xùn)，參加 中式烹調(diào)師職業(yè)資格鑒定考試，通過鑒定考試，頒發(fā)四級(jí)中華人民共和國勞動(dòng)和社會(huì)保障部職業(yè)資格，全國通用。備注：六個(gè)月學(xué)習(xí)400道菜。

    為此保定虎振烹飪教育緊跟市場(chǎng)步伐，把握目前餐飲市場(chǎng)人才需求的結(jié)構(gòu)，以全新的教育視角，開啟多元化教育新時(shí)代，適時(shí)推出了“技能+學(xué)歷+英語”的教育新計(jì)劃，充分保障了學(xué)生掌握熟練操作技能的同時(shí)獲取中專文憑，使學(xué)生與餐飲市場(chǎng)更加緊密銜接。
    保定虎振教育培養(yǎng)“技能+學(xué)歷+英語”廚師精英，順應(yīng)社會(huì)對(duì)烹飪高級(jí)人才的急需。無論是中學(xué)生、高中生、中專生還是大專生，通過保定虎振“技能+學(xué)歷+英語”烹飪大中專班系統(tǒng)地學(xué)習(xí)深造，兩年后，人人都會(huì)成為既有技能又有學(xué)歷的烹飪精英人才，求職之路暢通無阻，走到哪里都能找到“金飯碗”。