有論述。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究。香菇又名花菇香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效，香菇多糖（～3葡聚糖）能增強細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長，香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥，香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
自古被譽為圣品，多次進(jìn)獻(xiàn)皇宮，2005年獲溫家寶總理親自考察調(diào)研。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀，葉狀或杯狀，薄，邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。木耳主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其中以四川通江黑木耳為 。
性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵

覆蓋后屋面：在檁條或椽子上覆蓋一層廢舊的塑料薄膜，在薄膜上擺放成捆的玉米秸，其撂放的方向與檁條或椽子垂直。再在玉米秸上鋪麥秸或稻草，而后在其上再鋪一層塑料薄膜，上面抹草泥。后屋面由兩層塑料薄膜包裹的秸稈，麥草組成了一個像棉被一樣的覆蓋物，保溫性能比普通的不加塑料薄膜的后屋面大大提高了。后屋面覆蓋好以后，要用草泥將后屋面內(nèi)側(cè)與溫室后墻銜接處抹嚴(yán)。
40厘米深的防寒溝。埋地錨和后屋面的壓膜線固定鉛絲：在防寒溝的底部平放一條于溫室等長的8號鉛絲，其上穿有地錨，地錨是兩頭做成鐵環(huán)狀的8號鉛絲，依所要埋設(shè)的拱桿間距，每隔3米，在鉛絲上綁一塊磚頭或木棍，放在這些固定物之間。在溫室的后墻外側(cè)，依同樣的方法挖溝埋地錨，只是地錨的間距可加大為2-3米，埋好后即可填土踏實，鐵錨的上部環(huán)顯露于地表。在溫室的后屋面上，拉一道8號鉛絲，兩頭埋入溫室山墻外側(cè)的地下。挖防寒溝：在溫室大棚的前沿挖20厘米寬埋人時要在頭部綁重物。用鉛絲或尼龍繩固定鉛絲，一頭綁在鉛絲上，一頭綁在后墻外埋好的鐵錨上。