保定虎振西點(diǎn)學(xué)校是華北地區(qū)規(guī)模 、教學(xué)設(shè)施設(shè)備齊全、 進(jìn)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。

    保定虎振西點(diǎn)學(xué)校一年制西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、量化，技能階段性訓(xùn)練目標(biāo)明確。西點(diǎn)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容 。保定虎振西點(diǎn)學(xué)校緊跟西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，及時更新教學(xué)課程。學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)各種裱花蛋糕、港式、歐式西點(diǎn)甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)。學(xué)生畢業(yè)后能制作提拉米蘇、泡芙、比薩、蛋撻等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品，調(diào)制時尚冷、熱飲。教學(xué)過程中實習(xí)“名師一對一同步專業(yè)教學(xué)”， 由 評委、中國烘焙大師等名師組成的實力雄厚的教學(xué)團(tuán)隊，一對一指導(dǎo)學(xué)生，強(qiáng)勢的教學(xué)實力讓您輕松學(xué) 西點(diǎn)技術(shù)！以“實踐為主，理論為輔”（實踐課程占90%，理論課程占10%），學(xué)生實習(xí)一人一套模具、轉(zhuǎn)臺，獨(dú)立實踐操作，學(xué)生的西點(diǎn)專業(yè)素質(zhì)。

面糊制作（蛋糕）系列
    面糊制作---乳沫類面糊的講解與操作，面糊材料性能與配比平衡，乳沫類海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、面糊類重油蛋糕的操作要點(diǎn)和常見問題解決
    海綿蛋糕---心型蛋糕、巧克力三角蛋糕、香蕉蛋糕、彩虹蛋糕卷、肉松蔥花蛋糕、果蔬蛋糕、 泡夫蛋糕、杯型蛋糕、綠茶蛋糕、無水蛋糕、虎紋蛋糕、香米蛋糕、蜂蜜小蛋糕、脆皮蛋糕、老式蛋糕、SP蛋糕卷、木瓜蛋糕
    戚風(fēng)蛋糕---瑞士蛋糕卷、虎皮蛋糕、天使蛋糕、木紋蛋糕、椰蓉蛋糕、印花蛋糕、彩紋蛋糕、咸味蔥花蛋糕、黑芝麻蛋糕卷、卡斯蛋糕卷、芝士蛋糕

   虎振蛋糕演繹培訓(xùn)位于河北保定。我中心帶領(lǐng)者：從業(yè)烘焙行業(yè)30多年，團(tuán)隊裱花師先后跟隨幾位臺灣西點(diǎn)大師. 國內(nèi)西點(diǎn)名廚，我中心團(tuán)隊有著多年烘焙行業(yè)經(jīng)驗，有著多年烘焙學(xué)校講師的經(jīng)驗，有著多場藝術(shù)蛋糕制作的專場演示會。在這行業(yè)工作多年里，學(xué)習(xí)到很多西點(diǎn)蛋糕的制作精髓，隨著烘焙業(yè)的興旺發(fā)展，也看到了中國中國西點(diǎn)蛋糕行業(yè)的未來與方向，在這么多年的努力與學(xué)習(xí)，也得到很大收獲。為了能讓中國烘焙行業(yè)能與國內(nèi)外同步，我們這支團(tuán)隊會一直努力下去，不斷向著高追求，高品質(zhì)的效益。
   我們虎振蛋糕演繹培訓(xùn)組織了一支有凝聚力的研發(fā)團(tuán)隊，由首席裱花師.講師親自授課，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)理論為依托，理論與實踐相結(jié)合為宗旨。為了讓新學(xué)員能夠有良好的環(huán)境，不會讓每一位學(xué)員不必要的浪費(fèi)學(xué)習(xí)與時間，我們實行隨到隨學(xué)一對一授課課前實行講解學(xué)習(xí)內(nèi)容的理論知識。使每一位學(xué)員都有濃厚的學(xué)習(xí)興趣和熱情。