一、廚師（就業(yè)班）：培養(yǎng)全套烹飪專業(yè)技術(shù)人才達(dá)到高級賓館、飯店所需的廚師精英。傳授刀工、刀法、拉鍋、油溫、火侯、上漿、掛糊、川菜烹調(diào)方法、味型調(diào)配等知識；系統(tǒng)傳授講授烹飪概論知識、味型、烹飪原料及
    
一、廚師（全能高級班）：烹飪高級班  （學(xué)期6個月)  
    學(xué)員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達(dá)到中級中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學(xué)會 360 余種菜肴制作，能運用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的 40-60 到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會 30 余種面點制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：一般學(xué)員學(xué)完后都可以到一些中等餐飲服務(wù)行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說有一技之長，走到哪里都吃香，到虎振學(xué)廚師，就可以找到您的金飯碗。

 

    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校,這朵烹飪培訓(xùn)教育的奇葩,將一直堅持"匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英"的辦學(xué)為宗旨,以"烹教興國"為已任,繼承和弘揚中國烹飪文化,為社會作出更加卓越的貢獻(xiàn)!
    廚師學(xué)校有沒?沒有我到保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校,我賴的專業(yè)廚師學(xué)校!
中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2009年度餐飲業(yè)發(fā)展報告顯示,我國餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長,2009年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.8萬億元,同比增長16.8%,大大高于GD%的增長.預(yù)計2010年有望達(dá)到2萬億元.而在餐飲的高速發(fā)展中,餐飲企業(yè)人才的匱乏成為 短板.國際權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示,廚師將成為全球時代十大高薪職業(yè)之一,成為前景為廣闊的高收入階層,成為 "時代"的金飯碗.