虎振學(xué)校是中國(guó)十大民辦特色學(xué)校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時(shí)間早、師資力量強(qiáng)的專業(yè)，擁有華北 的刀功實(shí)習(xí)大廳、烹飪時(shí)西樓、珍品標(biāo)本室。
    本專業(yè)由國(guó)際名廚和 高級(jí)烹調(diào)技師授課，專業(yè)教師多次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎(jiǎng)。學(xué)員畢業(yè)后有被中共中央辦公廳、人民大會(huì)堂、國(guó)務(wù)院各部局委辦等中直餐廳、培訓(xùn)中心、招待所直接錄用的，還有被北京科力淮楊村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星級(jí)酒店聘為主廚、廚師長(zhǎng)的。其中很多的畢業(yè)生自行創(chuàng)業(yè)，在各地的餐飲業(yè)成為佼佼者；還有數(shù)千人走出國(guó)門，把中華民族的美食文化傳播到世界各地。 

    烹飪中級(jí)班 （學(xué)期2個(gè)月）
  廚師學(xué)員通過培訓(xùn)，從刀工勺工開始練起，使學(xué)員具有中式烹調(diào)的初步基本理論知識(shí)，在操作技能上，學(xué)員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動(dòng)、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼；學(xué)會(huì) 300 余種菜肴的制作，冷拼、雕刻、熱炒達(dá)到相當(dāng)于中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)。
    就業(yè)去向：可以到中小型餐廳從事烹飪職務(wù)，也可自己創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)豐厚，為你創(chuàng)造更多財(cái)富。

    保定虎振學(xué)校設(shè)立美食團(tuán)體訂制模塊，與國(guó)內(nèi)外各大旅游機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期合作開展國(guó)外旅游團(tuán)體培訓(xùn)，定期組織親子西點(diǎn)制作，節(jié)日主題活動(dòng)，夏令營(yíng)等豐富多彩的團(tuán)體培訓(xùn)活動(dòng)。同時(shí)有培訓(xùn)需求的企事業(yè)單位、家政服務(wù)等團(tuán)體提供培訓(xùn)活動(dòng)方案，具有與武警部隊(duì)、中國(guó)人民解放軍總后勤部、中海油、中國(guó)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)公司、美國(guó)阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會(huì)等豐富的培訓(xùn)案例。保定虎振學(xué)校誠(chéng)摯的歡迎國(guó)內(nèi)外各界喜歡烹飪、享受DIY樂趣的外國(guó)友人、家長(zhǎng)、公司團(tuán)體來學(xué)校體驗(yàn)。

    作為中國(guó)職業(yè)教育的翹楚，保定虎振烹飪學(xué)校不僅獲批市級(jí)高技能人才實(shí)訓(xùn)基地，更是以匠人之心鑄品質(zhì)，用優(yōu)異的辦學(xué)成果和教學(xué)水平，培養(yǎng)出一批批符合時(shí)代需求的技能型人才。