近幾年，海歸們頻頻回爐深造，引起人們的高度關(guān)注，留學(xué)生功課很牛，卻以端盤子解就業(yè)之渴，這些讓國人膛目結(jié)舌。而國內(nèi)職校生的就業(yè)率卻一路飆升。這讓國人再次審查市場人才新標尺。

    隨著留學(xué)生人數(shù)的逐年增加，留學(xué)生的就業(yè)問題也凸現(xiàn)出來。據(jù)一份近日公布的名為《中國海外歸國留學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀及中國企業(yè)的認識》的報告稱，針對452家中國企業(yè)和1216名海歸留學(xué)生進行的調(diào)查結(jié)果顯示，65%的受訪者表示，隨著海歸留學(xué)生的稀有性逐漸降低，其就業(yè)前景也不容樂觀。海歸的初薪工資水平在持續(xù)下降，2010年僅為3000元，與中國一般大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生相差無幾。

    烹飪即將食物加工成熟。這是對烹飪原始的一種理解。加工的對象和使用的器具、人們的口味隨著社會的不斷進步，也在不斷地發(fā)生著變化。隨著改革開放不斷深人，人民生活水平不斷提高，由原來的吃飽到吃好，到吃得營養(yǎng)、科學(xué)，而且吃得藝術(shù)，烹調(diào)技術(shù)又達到了一個新的高潮。新原料的開發(fā)、引進，各種烹調(diào)器具的發(fā)明創(chuàng)造；各料烹調(diào)方法的相互借鑒和西方調(diào)料的引進；烹飪理論得到了相互重視，烹調(diào)技術(shù)的科學(xué)性不斷加強，促使今天的烹調(diào)進人了一個新的階段。結(jié)合當今烹調(diào)的特點，保定廚師學(xué)校概括地將中式烹飪的特點總結(jié)為選擇謹慎廣泛，切配細心合理、烹制方法多樣化、菜品制作與器皿的多樣化、地方菜的多樣化、菜品命名的科學(xué)性。