新發(fā)出的紅薯藤蔓需人工向繩子上纏繞，一般1-2天纏繞1次，待紅薯藤蔓長(zhǎng)至5-2米長(zhǎng)，且距大田移栽還有10天左右時(shí)，即可采收薯藤，去除葉片，保留1厘米長(zhǎng)的葉柄，按每?jī)晒?jié)一段剪截，每200-300段扎一捆，栽于溫室地里或花盆內(nèi)，澆透水，深度以5厘米左右為宜。 　　10天左右，薯藤段上部萌發(fā)出小芽，下部萌發(fā)出一定的根系，此時(shí)即可移栽大田。薯根育苗法具有充分利用空間、育苗量大等特點(diǎn)，且薯根到春季還可收獲一定產(chǎn)量的紅薯。采用此種育紅薯苗，溫室或房屋陽臺(tái)內(nèi)的溫度應(yīng)控制在5-25℃之間，不宜過高或過低，一般每平方米可培育400-600株紅薯苗。 　　地瓜苗尖葉菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值地瓜苗莖尖、葉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，在美國(guó)、、、東南亞各國(guó)和、的蔬菜市場(chǎng)上，甘薯苗、莖尖屬暢銷種類，在美國(guó)被譽(yù)為“太空食品”，“食品”，、稱為“長(zhǎng)壽食品”，稱為“食品皇后”，平均售價(jià)100港元/公斤。紫薯苗。

又如安徽的二紅、福建的檳榔薯、廣東的錦蓮薯、廣西的滿村香、湖北的南瓜薯、湖南的黃心薯等農(nóng)家品種薯肉中也都帶有紫色。但為何過去市場(chǎng)上很少見到紫薯呢。這是由于農(nóng)家紫薯一般產(chǎn)量較低，農(nóng)民不愛種；紫薯有花青素異味，口感較差，市民不愛吃，所以市場(chǎng)上少見。 　　如北京育成的京紫系列品種、南京育成的寧紫系列品種、徐州育成的徐紫系列品種、濟(jì)南育成的濟(jì)紫系列品種、煙臺(tái)育成的煙紫系列品種、河北育成的冀紫系列品種、河南育成的豫紫系列品種、廣東育成的廣紫系列品種，廣西育。 　　近年來，人們開始注意食品營(yíng)養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，各地農(nóng)業(yè)科研單位育出很多產(chǎn)量高、品質(zhì)好的紫薯新品種，市場(chǎng)上紫薯就多了起來，而且價(jià)格也高于一般品種。為何紫薯會(huì)有紫色。紫色是紫薯中存在花青素。紫薯苗