這些。的確，這些食用菌都是平時我們比較常接觸和熟悉的。但食用菌的種類何其多，其他的你又了解多少呢？食用菌的種類非常多，常見的有香菇，木耳，草菇，平菇，秀珍菇，金針菇，杏鮑菇，茶樹菇，銀耳，猴頭菇，牛肝菌，紅菇，竹蓀，口蘑，松口蘑(松茸)，靈芝，冬蟲夏草等。平常比較少見的食用菌種類有：羊肚菌，馬鞍菌，塊菌等。食用菌的種類都有哪些？它們的圖片你都分辨的清楚嗎？一說起食用菌。
猴頭菇，香蕈，香，香菌，冬菇，香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之在民間素有山珍之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素b群，鐵，鉀，維生素d原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生，味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇素有山珍之稱，是高蛋白，低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均